『伊勢志摩ガストロノミー「フレンチ本膳」晩餐会』が志摩観光ホテルで開催

志摩観光ホテルでフレンチと日本の伝統が結ばれる！『伊勢志摩ガストロノミー「フレンチ本膳」晩餐会』が開催

三重県志摩市にある宿泊施設“志摩観光ホテル”にて、フランス料理と日本食の本膳が融合したディナーを堪能できる『伊勢志摩ガストロノミー「フレンチ本膳」晩餐会』が、2019年6月1日(土)にレストラン「ラ・メール　ザ　クラシック」にて開催。

この晩餐会では、総料理長による海の幸をふんだんに使用したフランス料理に、日本の食文化である「本膳」を融合させ、フランス料理の中に和の心を取り入れた、これまでにない新しいスタイルの食事を楽しむことができます。

伊勢志摩の食材を特別なスタイルで味わえるこの晩餐会は、食通の方に是非チェックしていただきたいイベントです。
本イベントは事前予約制で、定員がありますので、イベント情報をチェックしてみてくださいね！

ガストロノミーとは

ガストロノミーとは、食材と文化について考察することを意味し、美食学ともいいます。

古来より、御食つ国として朝廷へ食べ物を納めてきた伊勢志摩。
ここでは、大切な食材を守るために地域独自のルールを設け、資源を守り続けてきた文化があります。

志摩観光ホテルで生み出された「海の幸フランス料理」も、ガストロノミーの精神を守り続け、ホテルの伝統として大切にされているそうですよ。

地域の食材の魅力を伝え、そして資源を守る取り組みを志摩観光ホテルでは「伊勢志摩ガストロノミー」と呼び、発信し続けています。

『伊勢志摩ガストロノミー「フレンチ本膳」晩餐会』のポイントをご紹介

フランス料理と本膳料理が融合した、新しいスタイルのメニューを堪能

本イベントでは、フレンチと本膳を融合した新しいスタイルのメニューを提供。
フランス料理の中に散りばめられた、日本のおもてなしの心を味わえます。

各メニューに、フランス料理の技法でとった食材のコンソメに、鰹節の風味を合わせた一品を一汁として楽しむなど、フランス料理×日本料理(本膳)が掛け合わされた食事を堪能できるほか、伊勢志摩に根付く食材の魅力を感じることができそう。

食事の楽しさを知る大人に相応しい、フランス料理と日本料理の魅力、そして奥深さに感動する晩餐会をお楽しみください。

司会・案内役に中村孝則氏が登場

『伊勢志摩ガストロノミー「フレンチ本膳」晩餐会』の司会、そして案内人を務めるのはコラムニストの中村孝則氏。

中村氏は文化やグルメ、旅などのラグジュアリーライフをテーマに活躍しており、雑誌や新聞、TVなど幅広いメディアに出演・執筆を行っています。

美食家としても有名で、「世界ベストレストラン」の日本評議委員長をも務めています。

そんな中村氏から日本文化と伊勢志摩の食材が持つ魅力をご紹介。
伊勢志摩の食の魅力を深く知ることができそうですね。

料理を手掛けるのは総料理長　樋口宏江氏

『伊勢志摩ガストロノミー「フレンチ本膳」晩餐会』の料理を手掛けるのは、ラ・メールの総料理長　樋口宏江氏。

樋口氏は、2014年に総料理長に就任し、2016年5月に開催された伊勢志摩サミットではワーキングディナーを担当しました。
そして、2017年の農林水産省料理人顕彰制度である「料理マスターズ」にて、三重県初だけでなく、女性としてもはじめてブロンズ賞を受賞するなど、輝かしい経歴を持っています。

オプションも見逃せない！晩餐会参加者限定イベントやお得な宿泊プランも実施

『伊勢志摩ガストロノミー「フレンチ本膳」晩餐会』への参加者は、参加者限定イベントに参加できるほか、宿泊する場合はお得な宿泊プランもご用意！

本イベントをより楽しめるイベント情報をチェックしてくださいね！

【参加者限定】いぶし小屋見学会

晩餐会に参加する方は、宿泊の有無にかかわらず「いぶし小屋見学会」にご参加いただくことができます。

「いぶし小屋見学会」では、約1500年前から「神饌(しんせん)」として伊勢神宮に奉納されている鰹節“いぶし小屋”を見学することができます。

晩餐会の当日に開催されますので、見学会のあとの晩餐会ではより三重県伊勢志摩の食材の魅力を強く感じることができそう！

要予約となりますので、気になる方は是非お申し込みください。

開催日：2019年6月1日(土)
場所：かつおの天ぱく
料金：3,500円(1人、往復送迎・消費税込み)
※晩餐会の前日までにホテルへお申し込みください。

晩餐会付き特別宿泊プランを販売

6月1日宿泊限定で、特別なプランを販売。
晩餐会と宿泊費、そして朝食が含まれたプランとなります。

本イベントに宿泊で参加をご検討されている方は、ぜひホテルにお問い合わせください！

【料金】
ザ　クラシックご宿泊　64,300円～
ザ　ベイスイートご宿泊　79,300円～
※2名1室をご利用で、お一人様の料金となります。
※部屋のタイプによって料金が変わります。
※料金には2回分の食事(晩餐会、朝食)が含まれています。

料金と申込み方法について

■料金

『伊勢志摩ガストロノミー「フレンチ本膳」晩餐会』の料金は以下の通り。

【料金】
お一人様　40,000円

料金にはお料理の他にアルコールを含むドリンク代、税金、サービス料が含まれています。

お申し込み方法と締切日について

本イベントの予約は、電話にて受付を行っています。
公式サイトに電話番号が掲載されていますので、予約をされる際にはご覧ください。

また、申し込みの締め切りは2019年5月29日(水)までとなります。
更に定員も設定されており、30名までとなっています。
定員に達し次第受付は終了となりますので、お早目にご予約ください。

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