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5日間限定！絶品肉料理が味わえる祭典「舞浜ブッチャーフェスティバル」が開催！

公開日：2017/10/23

※このイベントは終了しました

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こだわりの絶品肉料理が勢ぞろいした「舞浜ブッチャーフェスティバル」が5日間限定で2017年11月1日(水)～11月5日(日)の期間、東京ベイ舞浜ホテルで開催します。

シェフが仕入れから調理方法までとことん肉の旨みにこだわった絶品のお肉が勢ぞろい。

メインディッシュとして特産松阪牛100%のハンバーグステーキやUS産ポーク骨付きスペアリブの網焼き、イベリコ豚肩ロース肉のグリエなど6種類あるお好きな肉料理を選んで頂き、オードブルやデザートはビュッフェスタイルでお楽しみ頂けます。

また追加料金でめったに食べる機会が少ない松阪牛の中でもスペシャルグレードの「特産松阪牛ドライエイジングのロースト」や約1kgの塊肉「トマホークステーキ　メキシコ産骨付きリブロース肉のグリエ」などこだわりの肉料理なども味わえます！

「特産松阪牛ドライエイジングのロースト」は、兵庫県産の子牛を導入し松阪牛生産区域で900日以上肥育した牛のみが「特産松阪牛」と定義されている全体の数パーセントしか存在しない『松阪牛のスペシャルグレード』を使用しています。更にドライエイジングをすることで肉の旨みが濃縮されていますよ。

「トマホークステーキ　メキシコ産骨付きリブロース肉のグリエ」は約1kgもの塊肉でまさにＴＨＥ・肉料理！といった感じでしょうか。骨付きなので、火を通してもお肉が縮みにくく柔らかでジュージー。骨の髄液が加熱によりしみ出ているので肉の旨みがぎっしりですよ。

食欲の秋は是非、絶品肉料理でスタートさせましょう！

■時間
17:00～21:30
※11月3日（金）と4日（土）は2部制(17:00～19:00/19:30～21:30)

■メインディッシュ
※いずれか1品を選択[ソース：ガーリックソース/マスタードソース]
・特産松阪牛100%のハンバーグステーキ(180g)
・オーストラリア産ブラックアンガスビーフサーロインのポワレ(200g)
・US産ポーク骨付きスペアリブの網焼き(約300g)
・オーストラリア産骨付き仔羊背肉のロースト(約300g)
・イベリコ豚肩ロース肉のグリエ(200ｇ）￥2,000
・ハンガリー産鴨胸肉のローストオレンジソース (200ｇ)

＜追加料金で以下の肉料理に変更可＞
・オーストラリア産ブラックアンガスビーフサーロインのポワレ（300ｇ）+￥500
・特産松阪牛ドライエイジングのロースト（150ｇ）+￥1,000
・特産松阪牛もも肉のポワレ（150ｇ）+￥1,000
・こだわり肉3種の盛り合わせ+￥1,000
（鴨胸肉のロースト100ｇ/特産松阪牛ドライエイジング50ｇ/近江牛サーロイン50ｇ）
・1ポンドステーキ　オーストラリア産ブラックアンガスビーフサーロインのポワレ（454ｇ）+￥1,500
・近江牛サーロインのポワレ（150ｇ）+￥2,000
・トマホークステーキ　メキシコ産骨付きリブロース肉のグリエ（約1kg）+￥2,000
※3名様で一皿ご注文の場合は追加料金なし

■お子様メニューのメインディッシュ
・松阪牛ハンバーグ（150ｇ）
・オーストラリア産ブラックアンガスビーフのサイコロステーキ（100ｇ）
・甘口ビーフカレー

■ビュッフェメニュー例
《オードブル》
ローストビーフマリネ、サーモンマリネ、鶏胸肉と茸のマリネ、嬉野産枝豆とジャンボンブランのマリネ、枝豆とジャンボンマリネ、バーニャカウダ、大学芋
《スープ》
ミネストローネ、カボチャのクリームスープ、味噌汁
《温野菜》
マッシュポテト、ナチュラルカットポテト、新じゃがロースト、小玉葱ロースト、キャロットグラッセ、茸ソテー、スチームブロッコリー、プロヴァンス野菜ソテー
《その他》
白米、ガーリックライス、バゲット、ソフトロール
《デザート》
舞浜プリン、苺のショートケーキ、ムース、カットフルーツなど