https://www.misopark.com/

テーマパークで食育！味噌や醤油について学べる「みそぱーく」

公開日：2020/04/29

【ゴールデンウィーク休業のお知らせ】

2020年5月2日(土)～6日(水・祝)の期間はゴールデンウィーク休業となります。
詳しくは公式サイトをご覧ください。

「みそぱーく」

「みそぱーく」は、豆みそ・たまり・白しょうゆの醸造元である「株式会社はと屋」が運営している醸造食品のテーマパークです。

日本のソウルフードである味噌をはじめ、醤油や調味料などの醸造品にスポットを当て、“醸する”をテーマにしています。

麹菌によって作られる醸造品は、伝統的な食文化の1つであることから、お子さんの「食育」の場としてもオススメなスポットです。

【場所】愛知県西尾市吾妻町21番地1
【営業時間】9:00～17:00
【休館日】日曜、お盆、年末年始
【入館料】入館無料(体験料は別途必要)

アクセス

電車の場合

名鉄「名鉄名古屋」駅から名鉄西尾線「西尾」駅下車。徒歩約7分。

車の場合

国道23号(岡崎バイパス)「西尾安城IC」または「藤井IC」から約15分。

工場見学で味噌蔵を見てみよう！

「みそぱーく」では、随時工場見学が可能で、実際に味噌蔵を見ることができます。

昔ながらの製法で味噌の仕込みに100年使っている杉木桶が並ぶ蔵空間。その光景は、まるで昔にタイムスリップした気分になれること間違いなしですよ！

また、10～40人程度の団体であれば、事前に予約をすることで、ガイド付きで見学をすることができます。

【見学時間】10:00～15:00
【定員】1名～
【料金】無料

特典付き「味噌知るツアー」【予約制・有料】

味噌蔵をガイド付きで見学した後に、体験教室で味噌についての講座をうけることができます。動画と小冊子で楽しく学ぶことができるので、小学生のお子さんにもオススメです。味噌のお土産がついてくるほか、売店で使える金券もついてくるので、とってもお得ですよ！

【見学時間】午前の部／午後の部
【所要時間】30分程度
【定員】4～30名
【料金】小学生以上　1人 100円
※幼児以下の小さいお子さまは無料。

【特典】
・「みそができるまで」の小冊子贈呈(家族の場合基本1冊)
・国産無添加かけるみそ50gプレゼント(有料参加者対象)
・100円金券贈呈(有料参加者対象・売店のみ使用可)

体験教室で作ってみよう！

「みそぱーく」では体験教室で「みそまる」や「ドレッシング」を作ることができます。体験するには、一週間前までに予約が必要です。

【持ち物】
・エプロン(任意)
・筆記用具(任意)
・ハンドタオル
・三角巾(バンダナや大判のハンカチでOK)

【所要時間】60分程度
【料金】1人 1,000円(材料費、指導料を含む)
【参加定員】5～35名

みそまる体験教室

簡単に一人用の味噌汁ができる「みそまる」を、約6～7個程度作ることができます。

【流れ】
①「赤みそ」や「白みそ・名古屋老舗料亭使用」など、麹や色による味噌の種類や特長、合わせ味噌の魅力について学ぶ。
②豆みそと米みそを使用した合わせ味噌と乾燥素材を混ぜ合わせて「みそまる」を作り、丸麸や高野豆腐でトッピングする。
②包装して手提げ袋に入れて、持ち帰る。

ドレッシング体験教室

自分だけのオリジナルドレッシングを作ることができます。

【流れ】
①ドレッシングの基本や、酢・油・調味料の説明を受ける。
②酢：2種類、油：2種類、調味料：3種類から好きなものを選ぶ。
③決められた分量をドレッシング容器に入れて振り、味見。
④自分でラベルシールを作成して、持ち帰る。

売店で大豆を使った食品を購入しよう！

「みそぱーく」には、蔵売店(直売店)もあり、長期熟成豆みそ「参年仕込」や「昔たまり」「白しょうゆ」などの味噌醤油が販売されています。

ほかにも「にんにく塩だれ」「ごまみそドレッシング」といった調味料や、「根菜おかず味噌」などのオリジナル商品もあるので、お土産にピッタリです。

【営業時間】10:00～17:00
【休業日】日曜、年末年始、お盆