旬の稲取キンメをたっぷりと味わおう！伊豆の網元料理「徳造丸」で金目鯛祭りが開催

冬が旬！伊豆市稲取の稲取キンメが味わえる『金目鯛祭り』が地元の「徳造丸」にて開催

伊豆の海の味覚を提供する「徳造丸」が、冬に旬を迎える金目鯛、それも稲取キンメを味わうことができるグルメイベント『金目鯛祭り』を2019年3月31日(日)まで開催します。

このイベントでは、期間中レストランでは稲取キンメを取り入れた特別メニューを提供するほか、お土産などの販売では金目鯛を家庭で楽しめるセット商品を販売。
脂がのった、旬の金目鯛を楽しむことができます。

金目鯛というと鮮やかな赤色に金色の目が印象的で、煮つけなどで食べるイメージがありますよね。
通年を通して美味しく食べられる金目鯛ですが、脂がのって最も美味しいといわれている時期は冬の間なのです。

そんな旬の金目鯛を、網元として魚一筋で営んできた「徳造丸」で贅沢に味わうことができます。
美味しい食べ方を熟知している「徳造丸」で楽しむことができるなんて最高ですね！

伊豆にはワサビや伊勢エビ、ところてんなど豊富な“特産品”がありますが、金目鯛はその代表的な存在。
地元の方はもちろんのこと、観光として伊豆に訪れて「稲取キンメ」を味わってみてはいかがでしょうか。

どんなメニューが楽しめる？『金目鯛祭り』で楽しめる特別メニュー

網元　徳造丸で食べられる金目鯛メニュー

3店舗で楽しめる『金目鯛祭り』では、魚屋さんならではの金目鯛メニューを楽しむことができます。
金目鯛をたっぷりと堪能することができるのは伊豆ならでは！

贅沢な金目鯛料理を味わってみてはいかがでしょうか。

＜メニュー一覧＞

金目鯛の豊漁お祭り膳(3,200円(税別))
通常3,600円(税別)のお膳がお祭り価格でお得に楽しむことができます！
お膳の内容は、金目鯛三色丼、金目鯛漁師煮、金目鯛しゃぶしゃぶ、金目鯛メンチ、お椀・いか三升漬・漬け物、ところてん黒蜜。
金目鯛の他にもデザートのところてんは伊豆の特産品の一つ。贅沢に冬の伊豆の味わうことができそうですね！ 三色丼の半分は板前の特製だし汁でお茶漬けにして食べるのがお勧め。二度の美味しさを堪能できます。

魚屋のまかない丼(2,300円(税別))※数量限定
どーん！と豪華な海鮮の具が乗った魚屋のまかない丼は豪快そのもの！
イクラのプチプチとした食感と金目鯛の脂の甘さで至福の一時となりそう♡まかない丼はお茶漬けで〆れば2度の美味しさを楽しむことができそう。
数に限りのあるメニューですので、気になる方はお早めに来店することをおすすめします。

金目鯛の三色丼(2,900円(税別))
金目鯛漬け、なめろう、そして刺身が乗った、3つの金目鯛の魅力を味わえる金目鯛の三色丼は、静岡第一テレビ「まるごと」に取材されたメニュー！
金目鯛の三色丼は、芸人の千原せいじさんとのコラボメニュー。旬の金目鯛の3種類の味わい方で楽しむことができるなんて贅沢ですね。
丼をある程度食べたら、こちらも〆にお茶漬けでサラサラと楽しみましょう♪

金目鯛祭り以外のメニューでも金目鯛を楽しめる！

金目鯛祭りで登場するメニューの他にも、徳造丸では新鮮な海鮮と金目鯛料理を楽しむことができます。

「金目鯛と海鮮串のウニしゃぶ膳(3,800円(税別))」ではウニの旨味が凝縮されたスープでしゃぶしゃぶを楽しんだり、石焼と刺身を楽しむ「クリスタル石焼と大漁舟盛刺身膳(3,000円(税別))」が新メニューとして登場するほか、通常メニューでも金目鯛まるごと一匹を楽しむことができる「金目鯛まるごと一匹」や、料理長おすすめの「金目鯛づくし丼(3,500円(税別))」、食べ比べ膳や海鮮の丼など新鮮な海の幸を豪快に、そして贅沢に堪能することができます。

お土産にも◎！！セット商品のご紹介

直営販売店である海鮮家では、旬の金目鯛を味わえる魅力的なセットを販売。
自宅で最高の金目鯛グルメを堪能することができます。お土産にしても喜ばれそうですね！

商品名：金目鯛まつり豊漁セット
価格：3,500円(税別)
内容：
家庭用金目鯛姿煮　1尾
金目鯛西京漬け　2切
金目鯛ごぼう田舎煮　1袋
※ラスカ熱海店以外のお店で販売

商品名：金目鯛まつり大漁セット
価格：2,650円(税別)
内容：
金目鯛漁師煮　2切
金目鯛干物　2枚
※伊東駅前店、ラスカ熱海店以外のお店で販売

海鮮家とは

徳造丸の直営店である海鮮家は、海産物と伊豆のお土産を購入するのにピッタリなお店です。
徳造丸こだわりの品々以外にも、伊豆の特産品を購入することができるのが魅力ですね。
贈答品や地方への発送などの対応もできますので、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

▶海鮮家　公式サイト

徳造丸はどこにある？店舗情報もご紹介！

網元料理(お食事処)の徳造丸は、伊豆稲取駅の本店のほか、魚庵、下田駅の下田店があります。

■本店
徳造丸創業のお店である本展は伊豆稲取駅より徒歩10分の場所にあります。
住所：静岡県賀茂郡東伊豆町稲取798
※木曜日定休(祝日の場合は営業)

■網元料理　魚庵
国道沿いに面した、車でのお出かけがとっても便利な場所にあります。
住所：静岡県賀茂郡東伊豆町稲取3009-18(アニマルキングダム入口)
※火曜日定休(祝日の場合は営業)

■網元料理　下田店
伊豆急下田駅のロータリー内にあります。徒歩一分とアクセス良好！駅前にありますので気軽におでかけできますね。
住所：静岡県下田市東本郷1-1-23
※水曜日定休(祝日の場合は営業)

公式サイトに詳細のアクセスが掲載されていますので、お出かけ前にチェックしてくださいね。
美味しい旬の金目鯛を徳造丸で楽しみましょう！

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