ぎふ県産食材と地酒バルが開催！期間限定で開催される岐阜名物のグルメフェス

みなさん！「ぎふ」って漢字で書けますか？

東海地方に住んでいる人は当然のごとく書るはず！もちろん「岐阜」です。 意外にもその他の地方の人に聞いてみると書けない人も多いと言われる岐阜。そう名づけたのは、岐阜城を拠点に天下統一を果たした「織田信長」とも言われている。

岐阜県産の食材と地酒が堪能できるイベント

実は美味しい名物が多い岐阜県。そんな岐阜県産の食材と地酒が楽しめる「ぎふ県産食材と地酒バル」が、JR岐阜駅隣接施設「アクティブG」７月１9日（木）～８月19日（日）の期間限定営業！一体どんな物が味わえるのか？

2017年も好評だった！

このイベント、実は2017年も開催され大好評！昨年は「日本酒バル」として開催されていたイベントが今回はグレードアップ！今回新規で導入されたのが岐阜県産にこだわったフード。岐阜の地酒と岐阜めしを同時に味わえるイベントとなった！

テーマは４つ！

今回のイベントでは岐阜の食材を４つのテーマに分け、４回の期間に分けて特別メニューを味わえる。その４テーマと期間はこちら！

ぎふの野菜week【7月19日(木)～7月27日(金)】

高山の赤かぶ、山岡の寒天等、岐阜県内で生産された農作物を活かした料理

ぎふの鮎week【7月28日(土)～8月2日(木)】

鮎料理専門店「十六兆」の鮎を加工したアヒージョやうるかをアレンジしたおつまみ

「ジビエ山県」と「岐阜えだまめ」week【8月3日(金)～8月12日(日)】

ブランド化されたばかりの『ジビエ山県』と地元で採れた枝豆

ぎふの肉week【8月13日(月)～8月19日(日)】

奥美濃古地鶏、岐阜県の銘柄豚、明宝ハム(郡上)を使用した料理

注目はジビエ山県！

今回注目したいのは8月3日(金)から12日(日)まで開催する『JAぎふ協賛「ジビエ山県」と「岐阜えだまめ」week』。まず「ジビエ山県」は、岐阜県・山県市・JAぎふ・猟友会の取り組みによってブランド化されたもの。まだブランド化されたばかりで、広く流通はしいないレアなジビエをどこよりも早く味わえる！

さらに、あまり知られていないが、岐阜県産の枝豆は、最高級ブランドとしても評価が高く、その長良川流域の肥沃な土壌で栽培された枝豆は、大粒で甘みに富んでいるのが特徴だ！

注目は新考案メニュー「岐阜めし」

そして料理を提供するのはアクティブGの飲食店9店舗。彼らが岐阜県産の食材を使用したこだわって作ったメニューの数は計41品！さらにそれに加え、「飛騨牛の朴葉焼き」や「明宝ハムピラフ」、信長も好んだと言われる焼き味噌に里めしと美濃けんとんを合わせた「焼き味噌黒飯」など、各飲食店が考案した「岐阜めし」には期待大！

こちらがメイン「岐阜の地酒」

忘れちゃならないのが、メインである「岐阜の地酒」！夏の限定酒を中心とした20蔵以上の岐阜の日本酒が登場！そして今年は、岐阜県産の焼酎や果実酒まで味わえる！その銘柄のその数なんと20種類！酒好きにはもってこいのイベントだ！

まとめ

いかがだったでしょうか？「ぎふ県産食材と地酒バル」は、この夏「酒を味わう」のに最適なイベントということがわかっていただけたはず！繰り返しになるが、４週それぞれテーマが違うので、都合に合わせて行くもよし！ジビエと枝豆に合わせるもよし！人の分だけ楽しみ方いろいろ。こんな自由なところも、「ぎふ県産食材と地酒バル」ならではなのかもしれない。

ナイスな情報【岐阜といえばあれ！】

このイベントと同時に楽しんでいただきたいのが「鵜飼」。1300年以上の歴史をもつ鵜を使った漁法があのチャップリン愛したとも言われている

[木曽川うかい2018]

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