「バーガーフェス2018」 トリュフ、フォアグラ使用の超プレミアムバーガーも登場！

「バーガーフェス2018」が、東京都内にあるレストランおよびカフェ5店舗にて2018年1月6日(土)から2月28日(水)まで開催されます。

いま、空前のハンバーガーブームが巻き起こっているのをご存知ですか。数年前に流行ったパンケーキブームのように、海外から人気のハンバーガーショップがこぞって上陸し、開店のたびに長蛇の列ができました。ハンバーガーはもともと手軽に食べられるグルメとして「ファーストフード」の代表のような存在でしたが、最近のブームになっているハンバーガーは、素材、調理方法、味、見た目などを意識したグルメバーガーへと変貌を遂げています。

今回開催される「バーガーフェス2018」では、都内にある人気バーガーショップ5店舗がイベント期間中、限定のスペシャルバーガーを提供するもの。参加する店舗は、天王洲「ティー・ワイ・ハーバー(T.Y.HARBOR)」、原宿「スモークハウス(SMOKEHOUSE)」、表参道「クリスクロス(crisscross)」、渋谷「クリスタ(CRISTA)」、麹町「ナンバーフォー(No.4)」の5店舗。

ハンバーガーといえど、本当にお店によってまったく違ったフードになります。この5店舗でもそれぞれの色が出ていて違うんです。期間も長いので、ぜひこの機会に食べ比べてみてください。

T.Y.HARBOR

T.Y.HARBORでは、「ニューヨークバーガー」「L.A.バーガー」など定番のアメリカンなバーガーやビールを使った「東京”TENNOZ”バーガー」、ゴーヤにラフテーをのせた「那覇バーガー」などアメリカと日本の都市をイメージしたバーガーがラインアップ。日本らしさも随所に感じられるのがgoodですね。

SMOKEHOUSE

SMOKEHOUSEは、アメリカ南部をイメージさせるバーガーを提供！パテの上にSMOKEHOUS自慢の自家製スモークベーコンとオニオンリングを豪快にのせた「ザ“バマ”バーガー」、フライドマカロニチーズとプルドポークをのせたボリューム満点の「カロライナカーニバルバーガー」、ナチョスをそのままのせたテクス・メックススタイル「エル・パソバーガー」などユニークなネーミングが特徴のラインナップ。王道のハンバーガーという感じで食べ応え十分です。

Crisscross

crisscrossでは、今回のイベントのためだけに用意した台湾、トルコ、ブラジルなど、世界各国をテーマにしたバーガーメニューが登場する。もっちりふわふわのホワイトバンズと五香粉の独特な風味が特徴の「鶏排（ジーパイ）バーガー」、コーンミールバンズで南アフリカのソールフード ボボティーを挟んだ「ボボティーバーガー」、スパイス香るバンズでメカジキのフライと地中海料理の定番タジキソースをサンドしたエキゾチックな「フライドフィッシュ＆タジキバーガー」などがラインナップ！まるで旅行している気分でバーガーが楽しめます。

CRISTA

CRISTAのバーガーは超プレミアム！金粉をふりかけた真っ黒な竹炭バンズでUS産CAB牛フィレ150gを使ったパテにフォアグラ、トリュフなど贅沢な食材を挟んだCRISTAならではのラグジュアリーなバーガーを提供！サイドにはトリュフ香るワッフルフライを添えました。見た目のインパクトもすごいですが、中身もヤバいです。普通のバーガーに飽きた方におススメのカジュアルなバーガーとは一線を画すプレミアムなバーガーです。

No.4

No.4では、No.4のコンセプト「ハンドクラフト」をテーマにソース・具材・バンズ、全てを店内で手づくりしたクラフト感満載のバーガーを週替わりで提供！キムチバンズで韓国風焼肉と韓国のりをサンドした「コリアンBBQバーガー」、ディルバンズでとろとろのたまごとスモーク生ハムを巻いたサーモンを挟んだ「ローストサーモンバーガー」、わさびバンズでさばと大根竜田を挟んだ「サババーガー」など個性的なバーガーがラインナップ。味だけでなく見た目も斬新なので、インスタにもおススメです。