「地中海＆瀬戸内グルメフェア～豊かな海の恵みと魅惑の苺スイーツ第二弾～」ストリングスホテル 名古屋で開催

2026年2月24日(火)～4月12日(日)の期間、名古屋市中村区にあるストリングスホテル 名古屋にて、「地中海＆瀬戸内グルメフェア～豊かな海の恵みと魅惑の苺スイーツ第二弾～」が開催されます。

このブッフェイベントでは、瀬戸内の食材を使用した地中海の伝統料理などを楽しめるのが特徴です。

今回は「地中海フェア第二弾」で提供されるメニューについてご紹介します。

「地中海＆瀬戸内グルメフェア」

ホテル開業10周年記念「地中海＆瀬戸内グルメフェア～豊かな海の恵みと魅惑の苺スイーツ第二弾～」は、ストリングスホテル 名古屋内にある「シェフズ ライブ キッチン」で開催されるブッフェイベントです。

地中海フェア第二弾となる今回は、第一弾から食材を変更。 “日本の地中海”と呼ばれる瀬戸内の食材を使用します。

ホテルシェフが大胆にアレンジした地中海グルメは、見た目も華やかな料理が勢揃い！ 旬の苺と桜を使用した華やかなスイーツも並ぶので、入学・卒園や新年会・歓送迎会など、イベントが多いこのシーズンにオススメです。

【開催期間】2026年2月24日(火)～4月12日(日)

【場所】ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
(愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7　ストリングスホテル 名古屋 2F)

営業時間

【平日】
・ランチ　　11:00～14:40／最終入店13:00
・ディナー　17:00～21:00／最終入店19:30

【土日祝】
・ランチ　　1部 11:00～12:40／2部 13:00～14:40
・ディナー　17:00～21:30／最終入店20:00

料金(消費税込・サービス料15％込)

≪ランチブッフェ≫
【平　日】大人 5,650円～／小学生 3,000円／3歳～未就学児 1,900円
【土日祝】大人 6,350円～／小学生 3,400円／3歳～未就学児 2,100円

≪ディナーブッフェ≫
【平　日】大人 6,500円～／小学生 3,600円／3歳～未就学児 2,300円
【土日祝】大人 7,000円～／小学生 3,900円／3歳～未就学児 2,500円

提供メニュー

出来立てファーストディッシュを席までお届け

・≪ディナー限定≫広島県産熟成鶏と茸のレモンクリーム　ポットパイスープ

前菜

・愛媛県産ブリのカルパッチョ ルッコラのサルサヴェルデ
・瀬戸内みかん香る 白身魚と小海老のエスカベッシュ
・真ダコとじゃがいもの冷製ガリシア風ポテトサラダ
・徳島県産阿波尾鶏のコンフィ トマトとブロッコリーのトラパニ風

サラダ

【サラダバー】
ミックスリーフ／きゅうり／ブロッコリー／カリフラワー／ロマネスコ／カラフルミニトマト／カラフル大根／コールスロー／じゃがいも／ピクルス

【ベジタリアンフードコーナー】
豆ともち麦の豆乳和え／ひよこ豆のカレー仕立て／赤インゲン豆トマトの煮込み冷製

【ドレッシング4種】
シーザードレッシング／青じそドレッシング／クリーミー胡麻ドレッシング／レモンドレッシング

【トッピング3種】
ベーコン／クルトン／グラナパダーノ粉チーズ

魚料理・スープ

・瀬戸内釜揚げしらすとグリーンオリーブのピッツァマリナーラ
・宇和島じゃこ天と旬菜のジェノバ風ペンネ
・旬魚のロースト 3色パプリカのアグロドルチェ
・地中海野菜とショートパスタのミネストローネ
・瀬戸内レモン香る 真鯛のカツレツ タルタルソース添え

肉料理

・≪ランチ限定≫ローストポーク(ポリネシアンソース、おろし柚子ポン酢)
・≪ディナー限定≫ローストビーフ(ポリネシアンソース、おろし柚子ポン酢)
・パリパリチキン(ディアボラソース、粒マスタード)
・鶏モモ肉のスブラキ　ギリシャヨーグルトのソース　ピタパンサンド
・ムサカ　牛肉とナスとじゃがいものグラタン
・豚肉とミックスビーンズのスパイス煮込み

ベジタブル

・クリスタルソルトで食べる旬野菜のロースト
(爽やかレモンソルト、薫るローズマリーソルト、ピリッとレッドチリソルト、ヘルシー＆ビューティー竹炭ソルト)
・ごろごろ地中海野菜のラタトゥイユ
・マッシュポテト
・パタタス　ブラバス＆アイオリソース添え

日本食

・天麩羅コーナー

ランチ：海老、本日の旬菜2種(菜の花、蓮根など)、4種の塩と唐辛子(レモン塩、わさび塩、抹茶塩、瀬戸内花藻塩、香川本鷹一味唐辛子)

ディナー：海老、チカ、本日の旬菜2種(菜の花、蓮根など)、4種の塩、天つゆ、おろし生姜、大根おろし

・寿司　ディナーのみ：握り寿司(鮪、鯛、海老、こはだ)
・香川県讃岐 しっぽくうどん

ご飯

・愛媛県産みかん鯛ともち麦入り鯛めし みかん香るお出汁の鯛めし茶漬け
・地中海風シーフードカレー / 白米

キッズコーナー【土日祝日限定】

・チキンナゲット
・ミニアメリカンドッグ
・ナポリタン
・じゃがいもチーズ

デザート・スイーツ

・苺のショートケーキ
・苺のバトンパイ・苺のムース・苺とレアチーズのタルトレット
・苺と桜のパンナコッタ
・苺のジュレ
・桜もち
・桜のムース
・抹茶のシフォンケーキ

アイスクリーム

・7種のアイスクリーム

バニラアイス、チョコレートアイス、ストロベリーアイス、チョコミント、ラムレーズン、愛媛産温州みかんシャーベット、瀬戸内レモンシャーベット、塩ミルクアイス

・11種のトッピング

オレオ、カラースプレー、ドライクランベリー、スライスアーモンド、ココナッツファイン、シュガースプレー、ミニマシュマロ、フィアンティーヌ、シリアル、フルーツグラノーラ、ドライレーズン

瀬戸内食材のグルメフェア開催記念！特別イベント

瀬戸内食材のグルメフェア開催を記念して、愛媛県×徳島県と協力した特別イベントが実施されます。

ご当地キャラクターとのグリーティングも行なわれるので要チェックです！

愛媛県イベント

①愛媛県のご当地キャラ『みきゃん＆ダークみきゃん』のグリーティング
【開催日】3月21日(土)、22日(日)
【時間】11:30～／13:30～

②みきゃん＆ダークみきゃんとじゃんけん大会
【開催日】3月21日(土)、22日(日)
【時間】11:35～／13:35～
※景品：みきゃんのノベルティセット(各回3名様ずつ)

③みかんジュース蛇口の設置
【開催日】3月21日(土)、22日(日)
※お一人様1杯、なくなり次第終了。

④みかんのムース
【開催期間】2月24日(火)～4月12日(日)
※デザートコーナーに登場。

徳島県イベント

①徳島県のご当地キャラ『すだちくん』のグリーティング
【開催日】3月14日(土)、15日(日)
【時間】11:30～／13:30～／17:30～／19:30～

②すだちくんとじゃんけん大会
【開催日】3月14日(土)、15日(日)
【時間】11:35～／13:35～／17:35～／19:35～
※景品：すだちくんのノベルティセット(各回2名様ずつ)

③すだちジュース試飲会
【開催日】3月14日(土)、15日(日)
※お一人様1杯、なくなり次第終了。

④徳島県物産展
徳島県の名産やお土産を販売。

春にピッタリなグルメ＆スイーツが勢揃い！

ストリングスホテル 名古屋の「シェフズ ライブ キッチン」で開催される、ホテル開業10周年記念「地中海＆瀬戸内グルメフェア～豊かな海の恵みと魅惑の苺スイーツ第二弾～」。

今回は“日本の地中海”と呼ばれる瀬戸内の食材を使った地中海の伝統料理を楽しめるのが大きな魅力となっています。

苺や桜を使用したこの季節ならではのスイーツもいただけるので、ぜひ出掛けてみてください。

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