食べて作って！モクモクの冬のお楽しみは「さちのかいちごの日」で決まり♪

寒い毎日が続きますが、モクモクファームでは2020年も美味しいイベントが盛りだくさん。

今回は2020年1月11日(土)～13日(月・祝)と2月22日(土)～24日(月・祝)に開催される各3日間限定イベントのご紹介です。作って、食べて、モクモクの冬を楽しみましょう！

イベントは事前予約が必要となりますので、行きたいイベントが決まったらぜひ早めにご予約を！

伊賀の里モクモク手づくりファームってどんなところ？

モクモクファームは自然豊かな三重県伊賀にある「食と農業・ふれあい」がテーマになった農業公園です。モクモクの代名詞とも言えるウインナー作り体験やパン作り体験、ミニブタや牛などの動物とのふれあい、そしてモクモクで作られた野菜やハムの販売だけにとどまらず、レストランまであります。

食べて・学んで・つくって、さまざまな体験ができるとっても楽しい場所です。

第一弾！冬のさちのかいちごの日

2020年1月11日(土)～13日(月・祝)の3日間はいちごを使った体験教室が開催！

もくもくといちごの関係

始まりは23年前。モクモクの農場でどこにも負けないとびっきりおいしいいちごを作りたい！そんな想いからモクモクでのいちごづくりへの挑戦は始まりました。

一年後にはいちごづくりのことを楽しく知って、学べる「いちご摘み体験学習」が始まり、今ではモクモクの冬といえば「いちご」を思い浮かべるという人が増えました。

モクモクで作っているさちのかいちごってどんな品種？

「さちのか」は、生産者にも食べる人にも、「幸あれ」という意味で名づけられたいちごです。そのため、「幸の香」と表記されることもあるそうです。あまおうほどサイズは大きくありませんが、糖度が高く、濃い味のイチゴです。

そんな「さちのか」はいちごの中でも特に病気になりやすく、栽培が困難とされているそうですよ。でもモクモクではその味を重視して「さちのか」のみを栽培しています。

さちのかいちごのカップシフォンケーキづくり教室

シンプルなシフォンに生クリームとさちのかいちごが相性ぴったり！モクモクのジャージー牛乳を使ったふわふわ生地をカップにそ〜っと流し込みます。オーブンでしっとり焼き上げたらケーキが冷えるまで一度自由時間になります。

自由時間はファーム内を散策して楽しみながら待ちましょう！ケーキが冷めたら中にホイップクリームを入れて、最後の仕上げにモクモクのさちのかいちごを飾ればできあがりです！

《時間》10:30〜13:30
※11:30～13:00までは焼き上げ時間のため、自由時間
《料金》ペア3,300円(税込)
※1人追加につき1,320円(税込)

自分で摘んだイチゴで作る「大きなタルト」教室

イチゴ農場ツアーといちごタルトづくりを楽しみます。まずはいちご農場ツアーへ出発！いちごハウスでいちごの学習をしながら、タルト用のいちごを摘みます。どれが美味しそうかな？と悩みながら収穫するのは楽しいですね。

教室へ戻ったら、ジャージー牛乳でカスタードクリーム作り。そして小麦工房で焼いたタルト台にカスタードクリームをたっぷり広げて。最後はいよいよさっき摘んできたいちごを乗せたらできあがりです。

《時間》13:00〜/15:00
《料金》4,620円(税込)

第二弾！ジャージー牧場ミルクを楽しむ日

2月22日(土)～24日(月・祝)はモクモクのジャージー牛乳の日。この時期は一年の中で最も乳脂肪分が高くなるのでおいしい季節。ジャージー牛乳のことを知って、たっぷり味わえるお祭りです。

ジャージー牛ってどんな牛？

ジャージー牛というの名前、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？

一般的な乳牛としてよく知られている白黒模様の「ホルスタイン種」と比べて、小柄な体格ですが、その牛乳は濃くて味わい深いという特徴があります。また人懐っこく愛嬌のある性格も特徴のひとつです。

モクモクジャージー牧場ツアー

およそ40頭のジャージー牛が暮らすモクモクの牧場。スタッフに牧場を案内してもらいながら、牛の暮らしや酪農のお話を聞くことができる貴重なツアーです。

《参加費》500円
※お土産付き
《時間》11:00〜/13:30〜/15:00〜

ご予約や問い合わせは電話で
《番号》0595-43-1489
《時間》9:00〜17:00

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