刺激的！本格派！ヤミツキ！「四川料理フェア〈刺激的麻辣味〉サマーチャイニーズビュッフェ」が開幕中！クセになる刺激を味わってきた！

昨今中華グルメ界隈では長らく麻辣系のグルメが高い人気を維持しています。刺激的な代表と言えば麻婆豆腐・担々麺などでしたが近年では麻辣湯(マーラータン)が爆発的に流行っていますね。辛ウマ、シビ辛、などなど辛さとうまみがしっかりと味わえるのがトレンド。皆さんの中にも推し辛グルメがあるかもしれませんね。

今回eee-planで取材させて頂いたヒルトン名古屋さんにて、今年夏を刺激的にするビュッフェイベントが開催中。それが「四川料理フェア〈刺激的麻辣味〉サマーチャイニーズビュッフェ」今回はこちらのビュッフェを紹介します。

【ヒルトン名古屋】に刺激的な夏が来た！

2026年7月16日（木）～9月13日（日）の期間、愛知県名古屋市にある「ヒルトン名古屋 3階 中国料理「王朝」にて「四川料理フェア〈刺激的麻辣味〉サマーチャイニーズビュッフェ が開催。

ヒルトン名古屋公式サイトはこちら

「四川料理フェア〈刺激的麻辣味〉サマーチャイニーズビュッフェ」

山椒と唐辛子が生み出す痺れる辛さを主役ににした本格四川料理を30種類以上のビュッフェスタイルで提供されます。今回はお店に訪問させて頂き、実際にビュッフェを堪能させて頂きました！

いつもの玄関を通り3階へ、中国料理「王朝」へは初訪問という事でちょっと緊張気味のeee-planスタッフ。ドキドキでお店の前に。
店外・店内は本格的な中国風、しかしカジュアル感もある親しみやすい雰囲気。少人数・大人数で楽しめる机があるのでグループで来ても大丈夫そう！

ビュッフェを楽しむ前、まずはどんなメニューがあるのかを見学させて頂きました。30種類以上の料理がズラリ。どの料理を見ても本格的な装いなので、食べたくなる事間違いなし。 今回はチョイスした料理の中でも特に好きになった料理を紹介させて頂きます。

■絶対見逃せない！【北京ダック】

■驚きのうまさ【海老マヨ＆エビチリ】

本ビュッフェには2種類の注目海老料理があります。ひとつは「四川式大海老のチリソース煮込み」。びっくりするほどの海老をうまみと辛みが絶妙なチリソースで煮込んだ逸品。辛さの中に奥深いコクとうまみを感じることができます。

そしてもう一つがエビマヨ。こちらは王朝名物とも呼ばれるほど人気の逸品。単なるマヨネーズソースで絡めたのではなく、ここで使用されているのはマンゴーマヨネーズ仕立て。濃厚な海老とソースの中にフルーティな味がアクセントになっています。一口食べると驚きのウマに気が付くこと間違いなし！

■これは外せない【正宗四川麻婆豆腐】

麻辣といったら麻婆豆腐は外せないですよね。数種類の豆板醤と葉にんにくにより、食欲をそそる香りに。そこに花椒のしびれと唐辛子の強い辛みがのっかりキリッとしたうまみに！ご飯と一緒に…ではなくダイレクトにほおばりたい逸品です。

■あなたの好みはどっち？【彩り冷麺バー】

北京ダックと同じく、会場で仕上げてもらう麺グルメ。薬味の爽やかさが香る醬油ダレ/胡麻の濃厚な香ばしさ、まろやかな辛みが広がる冷やし担々スープの2種類から選べます。おいしいトッピングを見つけて自分だけの一品を探してみましょう。

その他にも中国料理ならではなグルメが盛りだくさん！

上記に紹介したお惣菜だけでなく魅力的なグルメはまだまだあります！ ワゴンサービスで頂く「小籠包」や「ハチノスと豚タンの四川式麻辣和え」など、普段は食べることが少ない本格中華料理も！さらに土日祝にはスペシャリテも！ 単純にシビ辛・ウマ辛なグルメだけじゃなく本格的な中国料理を味わうことができるので、ぜひこのビュッフェをご確認ください！

【ビュッフェ概要】

【イベント名】四川料理フェア〈刺激的麻辣味〉サマーチャイニーズビュッフェ
【開催期間】2026年7月16日（木）～9月13日（日）
【料金】大人 6,500円～ / 子供（6歳～12歳） 3,250円 ～/ 5歳以下無料
【予約サイト】こちらをクリック