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抹茶とアートを一挙に味わう、上質な時間♪「松鶴園本店」

公開日：2020/06/27 （最終更新 2021/01/27）

愛知県西尾市といえば、全国有数の抹茶の里。
全国生産量の約20パーセントが西尾で生産されているというから驚きです。
そんな西尾市で、抹茶を余すことなく味わえる施設が「松鶴園本店」。
抹茶の販売はもちろんのこと、抹茶に関わるスイーツ・グルメに加え、アートまで味わうことができるのはここだけ！

茶房“茶遊”

「お茶を、より楽しんでいただきたい、お茶の本当のおいしさを、より引き出して味わっていただける場所をご提供したい、それもお客様ご自身で気軽に体験していただくことが出来るように」
そんな思いから始まった茶房「茶遊」(さゆう)では幅広い抹茶グルメを味わうことができます。

自分で点てる！抹茶

値段、風味も様々な抹茶の中から、気になるものを気軽に注文することができます。
そして、茶遊では、自分で抹茶を点てることができます！
メニュー表などに「お茶の美味しい入れ方」として記載されていますので、やりかたがおぼろげな方も安心！

もちろんお店の方にお願いすることもできますので、人の点てたものがいただきたいな、という気分の時はお願いしましょう。

充実のスイーツ♥

見逃せないのはやっぱり抹茶スイーツ。上質な抹茶をふんだんに使用した「抹茶パフェ極み」は、抹茶パフェに抹茶プリン、そして抹茶＆ほうじ茶パウダーがついてくる、まさに抹茶づくしな逸品！

季節限定のものも見逃せません。オススメは夏に嬉しい「かき氷」。西尾城をシンボルに、豪快に抹茶ソフトを乗せたその名もそのまま「西尾城」が、人気ナンバーワンの商品です。
寒天、白玉も入った豪華なかき氷にはうっとり…♥
他にも西尾の施設・風景をモチーフにしたかき氷がたくさんあるので、楽しく味わいましょう！

松鶴園本店
かき氷はじめました?
ふわふわの氷です?
手作り抹茶ゼリーもトッピングしてあります。
「西尾城」¥1,100#松鶴園 #抹茶 #展示会 #スイーツ #抹茶パフェ #西尾市 #西尾の抹茶 #西尾カフェ #match #greentea #かき氷 pic.twitter.com/WYi2uSqLQb
— 松鶴園・shokakuen (@shokakuen) May 8, 2020

お食事も見逃さないで

しっかりお食事をいただきたいな、という方にオススメなのが、平日限定の「六万石御膳」。
西尾自慢の抹茶をそばで味わえるほか、ご近所である三河一色の「うなぎ」を碾茶(てんちゃ)ご飯でいただくことができる贅沢なお膳！
ちなみにこの碾茶、よく聞く、甘みのある「甜茶」とは全く違い、抹茶と原料が同じ、製法が違うお茶です。
なのでうなぎ碾茶ご飯に抹茶のトッピングをすると、正に抹茶尽くし！隅々まで抹茶を味わい尽くすことができますね！

美空間“松遊”

地元密着で成長してきた同社が、「恩返しができれば」と地元基盤に活躍する作家を支援しようと設置したホール「松遊」(しょうゆう)。
展示・催し物はすべて無料で鑑賞することができます。

基本的に分野は限られていませんが、お茶に直接関わっていることからか、陶磁器・茶器の展示が多く行われています。
他にも切り絵、日本画、地元西尾を描いた作品など、幅広く「日本」の文化に寄り添う展示がされています。

ちなみに、「松遊」の名前の由来は英語の「Show You」だそう。身構えず、気軽に見に行っちゃいましょう★

工場見学

普段見ることができない裏側、「抹茶製造クリーンルーム」の見学をすることができます。
抹茶の味わいに重要なのは、茶葉を挽いた粉の「大きさ」。
粒が細かいこと、そして粒の大きさが揃っていること。
この条件が揃うことであのなめらかな口当たりを楽しむことができるのです。また、抹茶は熱を加えると香りと風味が飛んでしまい、せっかくの味わいがなくなってしまいます。
そんな繊細な「挽く」作業を行うのに適しているのが石臼。
石臼が抹茶を挽く工程を、ガイドさんに説明してもらいながら見学することができます。

見学できる時間：10:00～16:30
人数：10名以上(バス受入れ可能)
見学日：水曜を除く毎日
※一週間前までに要予約
予約は公式ホームページ・工場見学より、インターネット・電話・ファックスで可能です。