サマーランチ＆ディナービュッフェ「魅惑の大地・オーストラリアフェア」開催

2023年5月25日(木)～8月23日(水)の期間、名古屋市中区にあるヒルトン名古屋で、サマーランチ＆ディナービュッフェ「魅惑の大地・オーストラリアフェア」が開催されます。

このビュッフェでは、新鮮な食材を使ったインプレイス流オーストラリア料理をいただけるのが大きな魅力です。

今回は「魅惑の大地・オーストラリアフェア」で提供されるメニューについてご紹介します。

「魅惑の大地・オーストラリアフェア」

「魅惑の大地・オーストラリアフェア」は、ヒルトン名古屋の1階にあるオールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」で開催される、夏のグルメイベントです。

今回のビュッフェは、バラエティーに富んだオーストラリア料理を味わえるのが特徴。 イギリスをはじめとした世界各国の食文化が混じり合ったグルメは、他にはない魅力があります。

豊かな海と広大な大地、輝かしい太陽に恵まれたオーストラリア。 そんな大自然で育まれる新鮮な食材を使用した、エネルギッシュな料理の数々をぜひ楽しんでみてください。

【期間】2023年5月25日(木)～8月23日(水)

【場所】ヒルトン名古屋 1階「インプレイス3-3」
(愛知県名古屋市中区栄1-3-3)

【時間】
＜ランチ＞　11:30～14:00(料理提供は14:00まで)
＜ディナー＞17:30～21:00(料理提供は20:30まで)
※ディナーは90分の4部制(17:30/18:00/18:30/19:30)

料金(消費税・サービス料込み)

▼平日
大人　ランチ：5,500円 ／ ディナー：5,800円
子ども(6～12歳) 2,500円
0～5歳 無料

▼土日祝
大人　ランチ：6,500円 ／ ディナー：6,800円
子ども(6～12歳) 3,000円 0～5歳 無料
※お盆期間8月11日(金)～15日(火)は土日祝料金。

定番のオーストラリア料理をホテル流にアレンジ！

「魅惑の大地・オーストラリアフェア」では、総料理長・佐藤弘二さんによるインプレイス流オーストラリア料理をいただけるのが魅力。 ハーブやスパイスで夏らしい味わいに仕上げているのも大きなポイントです。

注目は、オーストラリアを代表する食材「オージービーフ」を使った「オージービーフガーリックロースト　アボカドレフォールクリーム」。 オージービーフの中でも高品質な“カーボンニュートラル認証”のビーフを使用しているので、本場の味を楽しめること間違いなしです！

他にも、柔らかく煮込んだアンガスビーフが入った「オーストラリア風クラシックミートパイ」や、豪快にグリルしたサーモンが印象的な「ベイクドブラッケンサーモン　パパイヤマヨ添え」など、肉と魚のグルメが充実。

スイーツコーナーでは、オーストラリア発祥の伝統菓子「ラミントン」もいただけるので要チェックです！

提供メニュー 一例

ソルト＆ペッパーカラマリ

ベイクドブラッケンサーモン　パパイヤマヨ添え

チキンパルミジャーナ　レッドデザート風味

サマーローストベジタブル　ナッツとオーストラリア産ユーカリ蜂蜜のクリームソース

タヒチ風カレーと日替わりライス

ピタサンドステーション

シーフードアスピックとシャルキュトリーのグレイジングボード

オージービーフガーリックロースト　アボカドレフォールクリーム
オーストラリア風クラシックミートパイ
オーストラリアンスタイル　チューナ・モーネイ
ブレッドステーション
マーケットガーデンサラダ・日替わりサラダ
ラミントン
メロンショートケーキ
マンゴーオレンジムース
フルーツ生水ようかん
日替わりスイーツ
ホテルメイドアイスキャンディー(フルーツミックス、オレンジ、グレープフルーツ、ミックスベリー)

土日祝限定

白身魚のアジアンフリット

オーガニックオージーラムのスロークック　マスタードとハーブのレリッシュ
サーモンマリネ　ソースヴィエルジュ　塩レモンマヨネーズ

オプションメニュー

「魅惑の大地・オーストラリアフェア」では、樽生スパークリングワインや樽生ワインが飲めるオプションも用意されています。 前菜をはじめ、肉料理や魚料理にもピッタリなので、お酒が好きな方はぜひ利用してみてはいかがでしょうか？

樽生ワインパッケージ　3,500円

スパークリングワイン(プロドライ)
白ワイン(ヴェルドーロ)
赤ワイン(カベール)

スタンダードパッケージ　4,500円

スパークリングワイン(プロドライ)
白ワイン(ヴェルドーロ)
赤ワイン(カベール)
アサヒ生ビール
ハイボール

プレミアムワインパッケージ　5,000円

樽生ワインパッケージ＆プレミアムワイン
白ワイン(ムートン・カデ・ソーヴィニヨンブラン)
赤ワイン(ムートン・カデ・ルージュ・クラシック)

プレミアムパッケージ　6,500円

スタンダードパッケージ＆プレミアムワイン
白ワイン(ムートン・カデ・ソーヴィニヨンブラン)
赤ワイン(ムートン・カデ・ルージュ・クラシック)

オーストラリア料理で夏を満喫！

ヒルトン名古屋で開催されるサマーランチ＆ディナービュッフェ「魅惑の大地・オーストラリアフェア」。

オージービーフをジューシーに焼き上げた肉料理をはじめ、夏にピッタリなスパイスの効いたグルメが勢揃いしているので、何度も食べたくなりそうです。

土日祝限定のメニューも用意されているため、ぜひ夏休みやお盆休みに出掛けてみてはいかがでしょうか？

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