ウィンターランチ＆ディナービュッフェ「北欧グルメ紀行」開催

2022年12月29日(木)～2023年3月1日(水)の期間、名古屋市中区にあるヒルトン名古屋でウィンターランチ＆ディナービュッフェ「北欧グルメ紀行」が開催されます。

このビュッフェでは、寒い冬も楽しく過ごせるような北欧の家庭料理をいただけるのが大きな魅力です。

今回は「北欧グルメ紀行」で提供されるメニューについてご紹介します。

「北欧グルメ紀行」

「北欧グルメ紀行」は、ヒルトン名古屋の1階にあるオールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」で開催される冬のグルメイベントです。

今回のコンセプトは、厳しい寒さが続く北欧ならではの温かな家庭料理。 家の中で過ごす家族との時間、そんな団らんのひとときを思わせるような料理が楽しめます。

ぜひこのウィンターランチ＆ディナービュッフェで、寒い冬を乗り切りましょう！

【期間】2022年12月29日(木)～2023年3月1日(水)

【場所】ヒルトン名古屋 1階「インプレイス3-3」
(愛知県名古屋市中区栄1-3-3)

【時間】
▼ランチ　　11:30～14:00(料理提供は14:00まで)
▼ディナー　17:30～21:00(料理提供は20:30まで)
※ディナーは90分の4部制＜17:30/18:00/18:30/19:30＞

料金(消費税・サービス料込み)

ウィンターランチ＆ディナービュッフェ「北欧グルメ紀行」の料金は、平日と土日祝で異なります。 また、2022年12月29日(木)～2023年1月3日(火)の期間は特別料金となっているので、利用する前にチェックしておきましょう。

ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約をした場合、平日限定で料金が5%OFFになります。

平日

・大人　5,500円円
・子ども(6～12歳)　2,500円
・子ども(0～5歳)　無料

土日祝

・大人　6,500円
・子ども(6～12歳)　3,000円
・子ども(0～5歳)　無料

2022年12月29日(木)・30日(金)

・大人　6,500円
・子ども(6～12歳)　3,000円
・子ども(0～5歳)　無料

2022年12月31日(土)～2023年1月3日(火)

・大人　8,800円
・子ども(6～12歳)　4,000円
・子ども(0～5歳)　無料

北欧の家庭料理がいっぱい

ビュッフェに並ぶのは、ホテルのシェフが豪華にアレンジした北欧の家庭料理。 旬のブリを丸ごと塩蒸しにした「ブリの塩釜焼き　フェンネルレムラードソース」や、鶏肉を赤ワインでじっくりと煮込んだ「コックオーヴァン」など、温かい料理がいっぱいです。

なかでも注目は、「ブラウンシュガーガーリックポークチョップ　シャルキュトリーソース」。 ライブステーションにて骨付きポークチョップを豪快に切り分けてくれるので、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか？

ホット＆コールドメニュー例

温かい料理のライブステーション

ブリの塩釜焼き　フェンネルレムラードソース

ブラウンシュガーガーリックポークチョップ　シャルキュトリーソース

ローストビーフ　ストロガノフ風ソースで

ロングソーセージパイ

ホットコーナー

カレイのトシュクメッドエッグソース

コックオーヴァン

ニシンとベーコンのデンマーク風オープンオムレツ

トマトクリームのボスカイオーラ

プロックフィスクルのグラタン仕立て　レモン＆タイムの香り

スモークサーモンのシーフードチャウダー

冷たい料理のライブステーション

トラディショナルポテトパンケーキ　3種のソース
(サワークリーム／トラパネーゼ／キノコクリーム)

コールドコーナー

ニシンのオレンジマリネ　キャロットラぺ添え

ローストカリフラワー　ケッパーとレーズンのピュレ

冬野菜のミートローフ

黒胡椒とコリアンダーを効かせたハニーポークハム　リンゴとシナモンのソース

シエニピーラス

スモーブローステーション(土日・祝日限定)

スイーツコーナー

ストロベリースイーツ5種類
・ストロベリータルト
・ストロベリーショートケーキ
・ストロベリー＆ピスタチオムース
・チョコレートプリン　ストロベリークーリー添え
・ストロベリークロッフル

アイスキャンディー(アセロラ、ブルーハワイ、メロン、グレープ)

年末年始限定メニュー【12月31日(土)～1月3日(火)】

篠島産フグのフリット

トリュフ風味のグジェール　フォアグラムース詰め

トラディショナルポテトパンケーキ　スペシャルディップ「ラクレットチーズ」

魚料理が好きな人にもオススメ！

ヒルトン名古屋で開催される冬のグルメイベント、ウィンターランチ＆ディナービュッフェ「北欧グルメ紀行」。

北欧家庭の食卓に欠かせない魚を使ったメニューもいただけるので、魚料理が好きな人にもオススメです。

ホテル流にアレンジされた北欧の家庭料理を、ぜひこの機会に食べてみてはいかがでしょうか？

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