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松阪牛まつりと第69回松阪肉牛共進会が開催!日本一の松阪牛が決定する! https://www.city.matsusaka.mie.jp/site/matsusakaushi/

松阪牛まつりと第69回松阪肉牛共進会が開催!日本一の松阪牛が決定する!

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肉好きに朗報です!年に1度の松阪牛の祭典が開催されます!

松阪牛まつり (第69回 松阪肉牛共進会)

国内のブランド牛と聞けば真っ先に出てくる名前であろう「松阪牛」。日本三大和牛の1つで「肉の芸術品」の異名を持ち、美しい霜降り肉になっているのが特徴。そんな「松阪牛」の祭典が開催される。もちろん開催地は「三重県松阪市」。

松阪牛とは?

松阪牛には厳格な定義があり、それにのっとった牛しか「松阪牛」を名乗れない。その定義とは「松阪市など北の雲出川から南の宮川までの7市町の生産区域で、生後12カ月までに松阪牛個体識別管理システムに登録された未経産の黒毛和牛のメス」。およそ90の生産農家が「松阪牛」を飼育している。

松阪牛まつりには松阪牛が勢ぞろい

このイベントは年に1度開催される松阪牛の魅力がつまったおまつり!匠が手塩にかけた松阪牛がおよそ50頭が勢ぞろいする!この50頭の牛というのは、10月末の予選会で選ばれた50頭!県畜産研究課主任研究員などをはじめとした審査員たちが、体重や体高、胸囲、毛並み、姿、肉付きなどを基準に審査。今年1番の松阪牛である「優秀賞1席」が決定する!

今年1番の松阪牛はおいくら?

松阪牛まつりのメインは「せり市」。優秀賞1席に輝いた「特産松阪牛」を精肉店などが値段をつけていく。ちなみに、昨年の優秀賞1席の「ゆうこ号」は2500万円で競り落とされた。「ゆうこ号」は3歳10カ月のメスで、体重656キロ、体高130センチ、胸囲232センチ。飼育していたのは大紀町の岡田一彦さんで2回目の優秀賞1席だったという。

果たして今年の牛はいくらで競り落とされるのか?

見るだけじゃない!味わえる!

日本一の松阪牛が決まるところを見届けた後は、食べたくなるのが人間のサガ。ということで、このイベントでは七輪を使った焼き肉コーナーや松阪牛串焼きや松阪牛汁など松阪牛を味わえるブース並ぶ。

そして、「毎年このためだけに集まる」というのが松阪肉のすき焼大試食会だ。なんと松阪牛の肉を使って料理された「すき焼き」が無料で振舞われる!午前10時から、先着2,000食限定なので行列は必至!

さらに、松阪牛生産地域の特産品も大集合!毎年恒例のもちまきや地元産松阪茶の美味しい入れ方を学ぶ「松阪茶をあじわおう」、松阪モウモウ体操「ママと子牛のGOGO」などイベント盛りだくさん!

まとめ

「憧れの肉」である「松阪牛」が身近に感じられる1年に1度の松阪牛の祭典!日本一の松阪牛が決まる瞬間を目撃しに行こう!

ココもポイント!

記事を読んでいただいてありがとうございます。ところで「松阪牛」はなんと読んでいましたか?よく議論になるのは「うし」が正しいのか、「ぎゅう」が正しいのか?ということ。実はこれ、どちらも正解!ただ、三重県と協議会では「うし」をメインにしているそうです。それよりも問題なのは「松阪」の方。地名としての正解は「まつさか」。「さ」は濁らない。地元の人の前で、うっかり「まつざか」なんて言ってしまうと怒られるそうなので、注意しましょう。

EVENT DATA

松阪牛まつり (第69回 松阪肉牛共進会)

期間
2018年11月25日(日)
場所
松阪農業公園ベルファーム 芝生広場
松阪市伊勢寺町551−3
金額
入場無料
飲食などは別途料金
公式サイト

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