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最上川ふるさと総合公園 エントランス広場で開催されるラーメンイベント http://www.city.sagae.yamagata.jp/yumetane/event.html

最上川ふるさと総合公園 エントランス広場で開催されるラーメンイベント

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もはや世界をとったといっても過言ではない「ラーメン」
あまり知られていないが…

ラーメン消費量が日本一なのが山形県
(平成27年・家計調査・小売物価統計調査をベースに算出)

実は山形県のご当地ラーメンの多さも随一!

しょうゆベースの中華そば「山形ラーメン」「酒田ラーメン」「新庄市のとりもつラーメン」「赤湯ラーメン」「米沢ラーメン」といった個性的な麺々ならぬ、面々がそろっている。中でも、しょうゆベースのスープに中華麺が入った、いわゆる“懐かしい”ラーメンが山形県の主流で、現地ではラーメンではなく「中華そば」と呼ばれ親しまれており、これぞ山形ラーメンという意見が多いという。

山形県のラーメンの歴史

山形県のラーメンの歴史は古く、1923年の関東大震災で被災した、横浜中華街の華僑の人たちが県内各地に移り住むようになり、屋台でラーメンを提供するようになったのが始まりだという。

そんな山形県の「ラーメン消費量日本一」を支えているのが・・・

「冷やしラーメン」
昭和27年に山形市の栄屋本店が編み出したのが「冷しラーメン」。スープも麺も冷たいこの一品。盆地のために夏はかなり暑くなる山形県なだけに、夏でも消費量が落ちないんだという。

山形の「冷たいラーメン」を堪能できるイベント

そんなラーメン県と言っても過言ではない、山形県寒河江市で開催中の「ゆめタネ@さがえ」会場内にて山形県内のラーメン有名店が約10店舗集まるイベントが開催。テーマは「冷たいラーメン」。暑い時期だからこそ、最高に輝くラーメンを堪能できる!

まだまだ知られていない「山形県の冷やしラーメン」。間違いなく全国的に流行するであろう「冷やしラーメン」。このイベントで先に予習しておこう!

EVENT DATA

冷たいラーメン祭り in ゆめタネ@さがえ 2017

期間
2017年6月24日~2017年6月25日
11:00~15:00
場所
最上川ふるさと総合公園 エントランス広場
(山形県寒河江市 大字寒河江字山西甲1269)
金額
入場無料
公式サイト

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