「飛騨市旬のまるごとフェア」で飛騨の旬の食を堪能！

2021年12月1日(水)～2022年1月31日(月)の期間、岐阜県飛騨市内で「飛騨市旬のまるごとフェア」が開催されます。

飛騨市内のお店で飛騨の地酒や料理を味わうことができるイベントとなっているので、この機会に飛騨観光を楽しむのも良さそうです。

今回は「飛騨市旬のまるごとフェア」で行われる「飛騨ちょい飲み巡り」を中心にご紹介します。

「飛騨市旬のまるごとフェア」

「飛騨市旬のまるごとフェア」は、飛騨市の旬をギュッと詰め込んだ“食”のイベントです。 期間中は「飛騨ちょい飲み巡り」「飛騨えごま月間」「飛騨ごはん食堂」の3つの企画が実施されます。

飛騨市内にある対象店舗でフェアが開催されるので、あらかじめ気になるメニューや店舗をチェックしておきましょう。

飛騨ちょい飲み巡り
【開催時期】2021年12月1日(水)～2022年1月31日(月)

飛騨えごま月間
【開催時期】2021年12月1日(水)～31日(金)

飛騨ごはん食堂
【開催時期】2022年1月1日(土)～31日(月)

豪華賞品が当たるスタンプラリーを開催

「飛騨市旬のまるごとフェア」ではスタンプカードを配布していて、対象店舗を利用すると店舗ごとにスタンプが1つもらえます。

スタンプを3つ集めると、抽選で豪華賞品が当たるチャンス！ 食べ歩きをしながら、ぜひ挑戦してみてくださいね。

「飛騨ちょい飲み巡り」

「飛騨ちょい飲み巡り」では、市内11店舗で地酒一合と料理のセットをいただくことができます。

このイベントでは飛騨古川の「蒲酒造場」「渡辺酒造店」、飛騨神岡の「大坪酒造」、あわせて3つの酒蔵の地酒を飲めるのが特徴。 店舗によっては普段取り扱っていない銘柄を扱っているところもあるため、新しい日本酒に出会えるチャンスです！

飛騨の地酒に合う趣向を凝らしたメニューを、ぜひ堪能してみてください。

メニューと店舗

美術館の一本セット　1,500円
【店舗】日根野美術館＆cafe

スモークドターキー　1,300円
【店舗】リトルヴィレッジJr.

お任せ串3種・小鉢一品　1,000円
【店舗】馬場のかどや

飛騨牛と寒干大根入り漬けステ　1,300円
【店舗】居酒屋 源

アミューズブーシュ(コース内の一品)
昼・夜コース　6,000円／8,000円／10,000円
【店舗】ビストロ シェ・ボア

コース内 先附・温物・焼物
宿泊 20,900円～／宴会 7,260円～
【店舗】料理旅館 八ツ三館

田中・克己スペシャルコース　3,000円～
【店舗】割烹 克己

生ハムの炙り／ホタルイカの一夜干し　1,200円／1,000円
【店舗】Shinanoya

そばがき／赤かぶとクリームチーズセット　1,000円／単品300円
【店舗】福全寺蕎麦

冬の滋味セット　コース内で提供　4,400円～
【店舗】山腰楼

黒毛和牛のブロシェット　1,500円
【店舗】タスバdeシャングリラ

特別メニュー「ヒダロール」を食べよう！

期間中は、「福全寺蕎麦」「居酒屋 源」「割烹 克己」の3店舗にて、飛騨の食の魅力をまるごと味わえるロール寿司「Hida Roll(ヒダロール)」をいただくことができます。

考案したのは、飛騨市食の大使であり、元フランス大使館公邸料理人の工藤英良さん。 赤かぶなどのご当地食材を飛騨米の酢飯で巻いたヒダロールは、飛米牛がトッピングされているのがポイントです。

味の外交官と呼ばれた工藤さんによって考案された特別メニューを、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか？

【価格】800円～

「飛騨えごま月間」と「飛騨ごはん食堂」

「飛騨えごま月間」では、市内の20店舗で飛騨市の伝承作物“えごま”を使ったメニューをいただくことができます。 スイーツなどもあるので、ゴマとはまた違ったプチプチとした食感を楽しんでみてくださいね。

また、「飛騨ごはん食堂」では美味しい飛騨米を堪能することができます。 飛騨米は米食味分析鑑定コンクール国際大会にて8年連続で受賞した、世界でもその美味しさを認められているお米です。 米と料理でガッツリと食事を楽しみたい方は、この機会をお見逃しなく！

食べ歩きをしながら飛騨観光

飛騨市内の対象店舗でご当地食材を使った料理や地酒をいただける「飛騨市旬のまるごとフェア」。

「飛騨ちょい飲み巡り」「飛騨えごま月間」「飛騨ごはん食堂」の3つの企画が行われるので、イベント期間中は食べ歩きが捗りそうです。

遠方の方は、ぜひ飛騨観光とあわせて飛騨の旬を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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