数量限定のこだわりの味を試してみませんか？「Bean to Bar タブレット ～世界からの贈り物～」

Bean to bar体験ができて大人気の浜松にあるcacao lab. (カカオラボ)から特別なチョコレートが登場しています☆

「Bean to Bar タブレット ～世界からの贈り物～」

2019年12月1日(日)～2020年3月15日(日)の間、Bカカオラボ研究員が厳選した産地のカカオ豆と、相性の良い様々なトッピングした「Bean to Bar タブレット ～世界からの贈り物～」が限定販売！

いつもは工場内にあるカカオラボですが、開催期間中は、nicoeに出張し特別ワゴンで販売しています♪

お好みのチョコはどれ？

〈ガーナ×プルーン〉

ガーナ産の自家製チョコレートにプルーン・クランベリー・ピスタチオを飾ったチョコレート。

まるで黒糖を思わせるコクが特徴のガーナ産チョコレートに、まろやかな味わいのプルーンをメインに合わせました。クランベリーの酸味とピスタチオの香ばしさがアクセント!!

〈ベトナム×ベリー〉

ベトナム産の自家製チョコレートにクランベリー・ストロベリーを飾った板チョコレート。

まるで柑橘のようなはっきりとした酸味が特徴のベトナム産チョコレートに、同じく明るい酸味が特徴のクランベリーとストロベリーを合わせ、爽やかでクリーミーなチョコレートに♪

〈ハイチ×アーモンド〉

ハイチ産の自家製チョコレートにアーモンド・クルミ・ヘーゼルナッツ・ピスタチオを飾った板チョコレート。

苦みの中に現れる、バニラの様な香りが漂うハイチ産チョコレートに、4種のナッツを様々に組み合わせました。甘さ控えめのチョコレートにナッツの香ばしさが◎♪

〈ブレンド×オレンジ〉

オリジナルブレンドの自家製チョコレートにオレンジピール・アーモンドを飾った板チョコレート。

ガーナ産をベースにハイチ産とベトナム産でアクセントを加えた味わい豊かなチョコレートに、アーモンドの香りとオレンジのピールだけを合わせることで、より繊細な味わいのチョコレートに♪

お土産にも◎可愛いタグに入った板チョコ！

カカオ豆からこだわったBean to Barのチョコレートを可愛いタグに入れて、メッセージと一緒に贈ってみませんか？

〈マダガスカル55%〉

カカオの繊細な香りを引き出すきび糖を贅沢に使用。個性のあるマダガスカル産カカオの味わいをお楽しみ頂けます。

〈ドミニカ73%〉

ドミニカ産のオーガニックカカオが放つ華やかな香りと味わいをお楽しみ頂けます♪

〈ガーナ82%〉

世界的に人気のあるクリーミーなガーナ産カカオをハイカカオで深みのある味わいをお楽しみ頂けます。

ここにしかないオリジナルのカカオメニュー♪

カカオに栄養価の高いグレイン(穀物)を組み合わせ、食感も楽しんで頂けるチョコレートに仕上げたグレインカカオやカカオティー。

カカオティーはカカオの原産地で親しまれているカカオハスク(カカオ豆の皮)を使った"カカオ"のお茶。このお茶はチョコレートを食べているかの様な香りと余韻が残ります。

太田哲雄シェフ監修のカカオスコーンは、アマゾンカカオに合う素材を研究し、チーズと砂糖の種類にこだわった2種のスコーンを開発。カカオ＆チーズとカカオ＆きび糖の味をお楽しみください☆

さらに太田シェフのアマゾンカカオのガナッシュと、和菓子屋として創業した春華堂の和菓子職人が仕上げた粒あんを、ココアパウダーを練りこんだクリスピーなもなか皮でサンドしたアマゾンカカオもなかも!!

見た目、香り、味、全てにこだわりが詰まった品ばかり♪私もチョコ大好きなので、一度は行ってみたいnicoe♪世界中のこだわりカカオを食べ比べしてみるのも楽しいかも！

みなさんもこの機会にお楽しみくださいませ☆

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