全日本ぎょうざ祭りが愛知で開幕！日本最大級の餃子イベントだ！

あえて「好き」とは言わないが、嫌いな人は絶対いない！
あの料理のことです！

ぎょうざ！
ギョーザ！
餃子！

あえて「餃子には目がない！」と公言する人はあまりいないと思うが、隠れ餃子ファンは多いはず！

餃子好きが泣いて喜ぶイベントが愛知で開催！

2018年9月15日(土)から9月17日(月・祝)の３連休に、長久手市の「愛・地球博記念公園」で「全日本ぎょうざ祭り」が開催する！これぞ日本最大級の餃子イベントだ！

「全日本ぎょうざ祭り」とは？

このイベントは、2018年ゴールデンウィーク期間中に10万人以上が訪れたフードフェス「全日本うまいもの祭り」のスピンアウト企画！今回が初開催！みんな大好きな餃子を一堂に集めた、餃子の祭典だ！

どんな餃子が集まるのか？

餃子は地方によっても、様々な顔を見せてくれるので期待値は高い！

あなたが好きなのは「何餃子？」

さて、星の数ほど種類の多い「餃子」だが、大きく分類すると次の4つ。みなさんはどれが好みだろうか？

・水（茹で）餃子
・焼き餃子
・蒸し餃子
・揚げ餃子

私たち日本人にとって「餃子」といえば「焼き餃子」を指すだろう。しかし、意外に知られていないが、餃子発祥の地「中国」では「水餃子」が主流！現地の人々にとっては「餃子」は主食。要するに、私たちにとっての「ご飯」である。彼らにとってメインは「餡」ではなく「皮」の方だ！

「浜松・宇都宮」に次ぐ第3勢力

餃子界の話題といえば、もっぱら「浜松 VS宇都宮」の餃子戦争。おそらく「全国ぎょうざ祭り」でも熾烈な争いがあるに違いない。実は、この２地域に次ぐ第３勢力が台頭を見せているのをご存知だろうか？いくつか候補があるようだが、私が推したいのはこの餃子だ！

第３勢力「津餃子」

津餃子の特徴はその大きさ！その定義は「直径15cmの皮を使用していること」と「揚げ餃子である」ということ。学校給食から生まれたというこのメニュー。作業効率を上げるために大きく包んで揚げたところ子どもたちから大好評となり、2008年に町おこしのアイテムにまで成長したんだとか。

これまで B-1グランプリでは数々の賞を受賞し、浜松・宇都宮の牙城を崩し始めた「津餃子」。ぜひお見知り置きを！

迷ったら「5大餃子」を狙え！

「全国ぎょうざ祭り」のようなフードイベントにありがちなのが、「種類が多すぎて、結局何を食べればいいかわからない」ということ。というわけで、当日迷わないように、絶対に外せない「5大餃子」をご紹介しておこう！

・浜松餃子（静岡県）
・宇都宮餃子（栃木県）
・八幡餃子（福岡県）
・津餃子（三重県）
・円盤餃子（福島県）

まとめ

餃子の魅力は「餡・皮・調理法・つけダレ」によって表情を変えること。「店の数だけ餃子があり」さらに言えば「家庭の数だけ餃子がある」。きっと「全国ぎょうざ祭り」では、あなた好みの餃子に出会えるはず！

言うなれば
「好みの餃子」との出会いを「結婚」とするならば
「全国ぎょうざ祭り」は「お見合いパーティー」言ったところか？