ストリングスホテル名古屋のシェフズ ライブ キッチン「春夏のフェア」をご紹介

ストリングスホテル名古屋のシェフズ　ライブ　キッチンが春夏に向けて2つのフェアを開催

ライブ感あふれるレストランで春夏らしいグルメを堪能できるフェアを開催

愛知県名古屋市にある宿泊施設・ストリングスホテル名古屋内のレストラン「シェフズ　ライブ　キッチン」にて、季節感あふれる2つのグルメフェアを開催。
春や夏に旬を迎える食材を使用したこだわりの料理をブッフェスタイルでお好きなだけお楽しみいただくことができます。

ちょっとした特別な日の食事として利用するのはもちろんのこと、観光として名古屋に訪れた際の宿泊のついでに利用するのにもピッタリ！

「ヘルシー」「ビューティー」「フレッシュ」をコンセプトにしたライブ感あふれるシェフズ　ライブ　キッチンのグルメフェアにお出かけしませんか？

大小の個室あり！ニーズに合わせた利用ができる

シェフズ　ライブ　キッチンには大小の個室が用意されており、カジュアルな接待や歓迎会、懇親会などの利用のほかに、家族の食事会や友人との集まりなど様々なニーズに合わせて利用することができます。

日中は自然光が入り、明るく開放的な店内の雰囲気を、夜はホテルらしい非日常的な空間でのお食事を大切な人と共にお楽しみください。

1.春の恵み・食彩フェア

女子会にもぴったり！春の食材を味わえるフェアが開催

開催期間：2018年3月1日（木）～5月31日（木）

「春の恵み・食彩フェア」では、春の芽吹きを感じる旬の食材をふんだんに使用した食事をブッフェでお楽しみいただける期間限定のフェアです。
ブッフェの前のファーストディッシュとして「コラーゲンたっぷり美肌＆健康スープ」をご用意！健康にも美容にも嬉しいブッフェの始まりをお楽しみいただくことができそうです。

色鮮やかな食事の数々は、味覚だけでなく心も春らしい明るい気持ちにさせてくれそうです。女子会やデート、家族でのお出かけ先に是非ご利用ください。

メニュー（一例）

【ランチ】

＜ファーストディッシュ＞
・コラーゲン入り桜香る 名古屋コーチンと豆乳のパイ包みスープ

＜冷菜＞
・炙りサワラ 新たまねぎと山葵のラビゴットソース
・春色 パウンドケーキ リコッタチーズと共に　など

＜サラダ＞
・春の恵み グリーンサラダ ミモザスタイル
・若鶏塩麹と緑色野菜のチョップドサラダ
・春めく若芽と海藻トスサラダ 塩レモンのジュレ　など

＜和食＞
・鯛めし
・旬魚の焼き物
・ 彩りお惣菜

＜ライブキッチン＞
・若鶏のパリパリチキン ソースジャポネ
・プレミアムローストビーフ スタンディングスタイル
※ランチとディナーで提供されるメニューが異なります。

＜温かい料理＞
・ニラとポークのスタミナ炒め ・サンラータン ・筍と豆腐のオイスター煮込み　など

＜デザート＞
・チョコレートファウンテン
・フルーツ
・シュー　など

ランチタイムとディナータイムでは提供されるお料理が異なります。詳しいメニューの内容につきましては公式サイトをご確認ください。

2.豊富な山海の幸を食べつくす！南九州フェア

南九州の豊かな食材を頂く贅沢なフェア

開催期間：2018年6月1日（金）～8月31日（金）

南九州の豊かな自然の中育まれた、夏の山や海の幸をふんだんに使用したフェア「豊富な山海の幸を食べつくす　南九州フェア」が開催されます。
期間中は食材の宝庫とも呼ばれる南九州（熊本県、鹿児島県、宮崎県）の新鮮な食材を堪能することができそう！ブッフェ料理で美味しくアレンジされた南九州フェアで、味覚の旅に出かけましょう！

メニュー（一例）

＜フェースとディッシュ＞
・愛知県産スズキと天草産アオサ海苔 晩柑香る コラーゲンたっぷりパイ包みスープ

＜冷菜＞
・玉蜀黍のブランマンジェ チーズのチュイール 黒胡椒の香り
・南九州伝統漬物 つぼ漬けとサーモンのタルタル
・鹿児島産カツオの炙り みょうがとガリのラビゴットソース　など

＜サラダ＞
・クラゲの中華風チャプチェ
・アボガドと豆腐 海藻 トスサラダ 熊本伝統味噌豆腐のアクセント
・10種野菜のリーフサラダ　など

＜和食＞
・彩りお惣菜
・味噌汁 （山椒・ねぎ・ワカメ）
・旬食材の天麩羅（えび・プチトマト・ナス・カボチャなど）
・こだわり寿司（真たこ・こはだ・エビ・サーモンなど）　など

＜ライブキッチン＞
・・冷やしきしめん 天草産クロメとろろ和え
・ローストビーフ スタンディングスタイル 特製ソースと2種の塩
・宮崎発祥 エビレタス巻き
・若鶏のパリパリチキン CLK特製チキン南蛮ソース

＜温かいお料理＞
・タイピーエン風ショトパスタ
・南九州野菜蒸し
・熊本伝統漬物高菜と紅生姜の炒飯
・馬肉の柔らかサンラー煮込み
・天草ウツボと旬魚のスパイシーパウダー炒め

＜デザート＞
・天草晩柑のパウンドケーキ
・苺のショートケーキ
・シフォンケーキ
・レモンのタルトレット
・温州みかんのババロア

ランチタイムとディナータイムでは提供されるお料理が異なります。詳しいメニューの内容につきましては公式サイトをご確認ください。