エリアを指定
小城清水寒鯉まつり じゅわりとうまみが濃縮された寒鯉を堪能!! https://www.asobo-saga.jp/

小城清水寒鯉まつり じゅわりとうまみが濃縮された寒鯉を堪能!!

※このイベントは終了しました

▼この記事を見た人はこんなイベントにも注目しています

愛知

JR東海×カプコン現地企画・第三弾「豊橋へ 一狩りいこうぜ!」開催

岐阜

大垣らしく水について楽しく学べる施設「水のパビリオン」

愛知

「西尾市塩田体験館 吉良饗庭塩の里」昔ながらの塩田で塩づくり体験!

愛知

苺の直売といちご狩り!最新技術を使った農園「マリモファーム」

静岡

「キン肉マンミュージアム」静岡県沼津市にオープン

岐阜

摩訶不思議!アートを体験できるテーマパーク「養老天命反転地」

様々なコラボで注目を集める「佐賀県」。そこではこの時期でしか味わえないある食材がある事をご存知ですか?

東海地方ではあまりなじみのない「鯉」という魚。佐賀県小城氏の「清水の鯉」の脂ののりが一番良い時期こそ、今の季節なんです。
うまさバツグン、美肌効果のあるコラーゲンたっぷりの寒鯉が堪能できる「小城清水寒鯉まつり」が2018年2月1日(木)から2月28日(水)まで開催されます!

佐賀県小城市にある清水の滝は、全国の名水百選にも選ばれるほどの清流で、そこでさらされた鯉は、「あらい」や「鯉こく」の料理となって、市の名物となっています。

小城清水寒鯉まつりは、小城市小城町清水に軒を連ねる鯉料理店6店舗において楽しめるイベントで、ぞんぶんに清水の鯉を堪能することができるグルメなイベントなんです。

ちなみに鯉の料理でよく聞く「あらい」や「鯉こく」とは、どんなものなのか知っていますか?

「洗い(あらい)」
鯉やスズキ、アジなど白身の魚に用いられる調理法の一つで、下した魚を薄切りにて、流水やぬるま湯で脂肪分や臭みを洗い流した後、冷水または氷水に漬けて身を引き締め、水気をきって提供する手法。

「鯉こく」
輪切りにした鯉を味噌汁で煮るという「味噌煮込み料理」。
もともとは濃漿(こくしょう)という、臭みの強い魚肉類を、味噌味で濃く仕立てた汁物でしたが、江戸時代以降にほぼ廃れ、鯉を材料とした「鯉こく」のみ生き永らえたといわれている。

新鮮な鯉のおいしさ、味わってみませんか?

EVENT DATA

第3回 小城清水寒鯉まつり

期間
2018年2月1日(木)~2月28日(水)
場所
佐賀県小城市にある各所加盟店
金額
店舗により料金は異なります
公式サイト

最近のお知らせ

もっと見る

映画グッズ プレゼント記事はこちら!

インタビュー記事はこちら!

「ヒノマルソウル~舞台裏の英雄たち~」オリジナルグッズプレゼント!

映画「HOKUSAI」オリジナルグッズプレゼント!

「FC岐阜 長良川クリーンアクション」開催!海なし県から海洋ごみをなくそう!

関連イベント

【今切体験の里】冬期の牡蠣小屋が大盛況!魚介類を楽しむスポット!

静岡

【今切体験の里】冬期の牡蠣小屋が大盛況!魚介類を楽しむスポット!

開催中

ネーミングも気になる高級食パン専門店「あらやだ奥さん」をご紹介!

三重

ネーミングも気になる高級食パン専門店「あらやだ奥さん」をご紹介!

開催中

愛情を込めて育てたワインが味わえる「小牧ワイナリー」

小牧市

愛知

愛情を込めて育てたワインが味わえる「小牧ワイナリー」

開催中

アフタヌーンティーで楽しむ「推し活ナイト」名古屋東急ホテルで開催

名古屋市中区

愛知

アフタヌーンティーで楽しむ「推し活ナイト」名古屋東急ホテルで開催

開催中

本物の海女文化にふれる「海女小屋 相差かまど」で美味しい海の幸を楽しもう

三重

本物の海女文化にふれる「海女小屋 相差かまど」で美味しい海の幸を楽しもう

開催中

タグで探す

現在開催中

「呪術廻戦カフェ2024 懐玉・玉折」名古屋・グローバルゲートで開催

「呪術廻戦カフェ2024 懐玉・玉折」名古屋・グローバルゲートで開催

「刀剣乱舞 廻 -虚伝 燃ゆる本能寺- × Box cafe&space」名古屋ラシックで開催

「刀剣乱舞 廻 -虚伝 燃ゆる本能寺- × Box cafe&space」名古屋ラシックで開催

歴史に残る建造物「半田赤レンガ建物」を詳しくご紹介!

歴史に残る建造物「半田赤レンガ建物」を詳しくご紹介!

鈴鹿サーキットパークの冒険プール「アクア・アドベンチャー」期間限定オープン

鈴鹿サーキットパークの冒険プール「アクア・アドベンチャー」期間限定オープン

愛知県清須市で快適に水遊び!「ARCO清洲」

愛知県清須市で快適に水遊び!「ARCO清洲」

史上最強のパワースポット!三重県「いちべ神社」

史上最強のパワースポット!三重県「いちべ神社」

RANKING

愛知 |

「名探偵コナン 連載30周年記念カフェ」名古屋・グローバルゲートで開催

開催中

岐阜

あ!宝石見つけた!恵那峡「博石館」で自分だけの天然石探し☆

開催中

静岡

ペットと一緒に入館OK!『伊豆高原メルヘンの森美術館』をご紹介

開催中

三重

史上最強のパワースポット!三重県「いちべ神社」

開催中

三重

度会町の大自然に囲まれゆったりした時間を過ごそう!宮リバー度会パーク

開催中

愛知 |

サブカルチャーとポップカルチャーとは?違いや意味や歴史を分かりやすく解説

開催終了

愛知 |

「呪術廻戦カフェ2024 懐玉・玉折」名古屋・グローバルゲートで開催

開催中

愛知 |

浴衣で半額!「宵の明治村」2023年も博物館明治村で開催

開催終了

愛知 |

炭火焼きハンバーグ専門店「炭火焼き ワンダーバーグ」名古屋市名東区にオープン!

開催中

三重

鈴鹿サーキットパークの冒険プール「アクア・アドベンチャー」期間限定オープン

開催中

最新のお知らせ

映画グッズ プレゼント記事はこちら!