「徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーションコース」ガーデンレストラン徳川園で販売

2025年6月14日(土)～9月7日(日)の期間、名古屋市東区にあるガーデンレストラン徳川園にて、「徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーションコース」が販売されます。

この企画では、徳川美術館の特別展「時をかける名刀」と刀剣育成シミュレーションゲーム『刀剣乱舞ONLINE』のコラボを記念した特別なコース料理をいただけるのが特徴です。

今回は「徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーションコース」のメニュー内容についてご紹介します。

「徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーションコース」

徳川美術館では、2025年6月14日(土)～9月7日(日)の期間、徳川美術館・蓬左文庫開館90周年記念夏季特別展「時をかける名刀」が開催されます。

そこで展示される刀剣にちなんで、刀剣育成シミュレーションゲーム『刀剣乱舞ONLINE』とのコラボレーション企画も実施。

そんな徳川美術館に隣接する「ガーデンレストラン徳川園」では、同時期に特別なコース料理「徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーションコース」を販売します。

徳川美術館で特別展の刀剣を鑑賞した後は、ぜひガーデンレストラン徳川園で日本庭園「徳川園」を眺めながら食事を楽しんでみてください。

【販売期間】2025年6月14日(土)～9月7日(日)
【定休日】月曜日(祝日のときは直後の祝日ではない日)

【営業時間】
ランチ　 11:00～15:00(L.O.13:30)
ディナー 17:30～22:00(L.O.20:00)
※披露宴などの貸切時には営業時間が変更になります。
※ランチ・ディナー共にご利用は小学生以上のみとなっています。

【場所】ガーデンレストラン徳川園
(愛知県名古屋市東区徳川町1001番地)

【予約方法】WEB予約限定　5月1日(木)10:00～受付開始
【価格】14,300円(税込・サービス料込)

刀剣乱舞に登場する刀剣男士たちを表現したコース料理

「徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーションコース」は、全8品のコース料理となっています。

モチーフとなっている刀剣男士は、三日月宗近・南泉一文字・五月雨江・山姥切長義・山姥切国広・物吉貞宗・鯰尾藤四郎・後藤藤四郎・日向正宗の9振り。

それぞれのイメージカラーやモチーフを取り入れた繊細な料理は、思わず見惚れてしまうこと間違いなしです！

ここでしか味わえない特別なひとときを、ぜひ堪能してみてください。

メニュー内容

お口取り

後藤藤四郎：ヴィシソワーズ(紫芋・カカオ)
カカオで髪色を、紫芋のフリットで紫のチェーン風の装飾とメッシュの髪を表現。見た目にも楽しいヴィシソワーズ。

鯰尾藤四郎：幸えびと紫芋のフリット
紫芋で跳ねている毛を、ファルファッレで赤い服の装飾を再現。細部までこだわった一皿。

冷前菜

山姥切国広：伊勢真鯛と蕪 キャビア添え
被っている白い布をイメージした蕪のスライスに、バタフライピーで仕上げた青いシートには白いストライプを描き、服のデザインを表現。さらに、人参と金箔でオレンジ色の紐をイメージ。

温前菜

三日月宗近：フォアグラのソテー 湯葉包み
黄色人参で三日月をかたどり、湯葉で腰回りの装飾を表現。ビーツの結びを添え、さらにビーツのフリットで頭頂部の髪をイメージしました。イメージカラーである青の器に盛りつけ、世界観を引き立てています。

魚料理

五月雨江：鮎のパートブリックと抹茶リゾット
鮎の形状で刀剣を、穂紫蘇で尻尾を表現。イメージカラーの紫と服の緑を盛り付けと器で再現。

肉料理

山姥切長義：岡崎竹千代ポーク 八丁味噌のソース 徳川家にちなみ、岡崎竹千代ポークを竹炭で黒く仕上げ、八丁味噌を使ったソースで照り焼き風にアレンジ。グレーのマントをイメージし、刀剣に見立てた牛蒡を添えて。髪色をシルバーの器と銀箔で表現。

お口直し

日向正宗：梅酒ゼリーとオレンジ
梅干し作りが得意なところから発想を得たゼリー。黒いチュイルと赤い花でイメージカラーと服を表現。

デザート

物吉貞宗：白とピンクのスフレグラッセ
刀剣男士紋プレートを添えた華やかな一皿。幸運の王子をイメージし、幸せと縁を象徴する金箔や金縁の器で仕上げました。

お茶菓子

南泉一文字：ギモーヴ、ポルボロン、フロランタン
猫の逸話を持つところから、服の赤い紐をデザインしたギモーヴや猫型のクッキー、刀剣をイメージしたフロランタンをご用意。

刀剣男士の「特別仕様メニュー表」をプレゼント

「徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーションコース」を注文すると、限定デザインの「特別仕様メニュー表」がもらえます。

このコースだけの特別な記念品となっているので、刀剣男士たちとの素敵な思い出となりそうです。

日本料理「宝善亭」では刀剣会席を販売

徳川美術館の敷地の一角にある「宝善亭」では、「刀剣会席(徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーション記念会席)」が販売されます。

数量限定で1日合計60食となっているため、事前に予約をしておくのがオススメです。

また、刀剣会席を注文すると特別限定仕様の御品書きがもらえるのも嬉しいポイント。 気になる方は、ぜひこちらも利用してみてはいかがでしょうか？

【販売期間】2025年6月14日(土)～9月7日(日)
【定休日】月曜日(月曜日が祝日の場合は翌火曜日が休み)

【営業時間】11:00～15:00 ≪要予約≫
※1部 11:00～＜30食＞／2部 13:00～＜30食＞

【場所】日本料理「宝善亭」
(愛知県名古屋市東区徳川町1017)

【予約方法】宝善亭公式サイト予約フォームから
【価格】6,600円(税込)

明日からご予約開始です！

日本料理 宝善亭
徳川美術館×刀剣乱舞ONLINE コラボレーション記念会席
価格 6,600円(税込）
ご提供期間　2025年6月14日(土)〜9月7日(日)

「時をかける名刀」特設サイト▼https://t.co/5icqeXbpVZ pic.twitter.com/ePYxFZz21h

— とくびぐみ情報局 (@tokubigumi) April 8, 2025

御品書き

【食前酒】
日向正宗／紀州の梅酒 又は 紀州の梅ジュース　梅こんぶ

【先附】
後藤藤四郎／ほおずきトマト　サーモン砧巻(きぬたまき)と鴨葱巻の竹串
鯰尾藤四郎／茄子オランダ煮　紫芋きんとん

【御椀】
三日月宗近／清汁(すまし)　三日月新丈　素麺　茗荷　おくら　スダチ

【造り】
南泉一文字／鮪一文字造り　鯛刺　猫耳人参　金魚草　一文字蒲

【焼物】
山姥切長義,本作長義／太刀魚葵焼　麩田楽　伏見唐辛子　花びら百合根

【強肴】
山姥切国広／鱧吉野煮　湯葉マント　長芋旨煮　琥珀酢ゼリー　枝豆　花びら百合根

【揚物】
物吉貞宗／海老美人粉(みじんこ)揚げ　鯛唐揚げ　季節の野菜二種　葛の花

【食事】
こんのすけの名古屋飯／油揚げとかしわ、牛蒡、人参の炊き込みご飯　金糸玉子とピンクペッパー添え

【水菓子】
五月雨江,五月雨郷／抹茶ぜんざいプリン　紫陽花ゼリーかけ

刀剣男士をイメージした料理を堪能

ガーデンレストラン徳川園にて、期間限定で販売されるコース料理、「徳川美術館×刀剣乱舞ONLINEコラボレーションコース」。

徳川美術館の特別展「時をかける名刀」と『刀剣乱舞ONLINE』のコラボを記念した特別なコースとなっているので、とうらぶファンなら絶対に食べておきたいところです。

日本料理「宝善亭」では刀剣会席が販売されるため、こちらもお見逃しなく！

サマーランチ＆ディナービュッフェ「Oriental Summer Sensation」ヒルトン名古屋で開催。