「春爛漫ランチ＆ディナービュッフェ～イチゴのスイーツもお好きなだけ～」開催

「春爛漫ランチ＆ディナービュッフェ」

「春爛漫ランチ＆ディナービュッフェ～イチゴのスイーツもお好きなだけ～」は、ヒルトン名古屋の1階にあるオールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」で開催される春のグルメイベントです。

今回のビュッフェは、香草の魅力を詰め込んだアレンジ料理を味わえるのが特徴。 新しい発想と創造性で、美味しさが更に広がったグルメの数々をいただくことができます。

また、スイーツコーナーには、同時期に開催されているストロベリースイーツビュッフェ「SAKURA Strawberry Masquerade」より、イチゴと桜のスイーツが登場！ 春らしいラインナップのビュッフェで、楽しいひとときを満喫してみてください。

【期間】2023年3月2日(木)～5月24日(水)

【場所】ヒルトン名古屋 1階「インプレイス3-3」
(愛知県名古屋市中区栄1-3-3)

【時間】
＜ランチ＞　11:30～14:00(料理提供は14:00まで)
＜ディナー＞17:30～21:00(料理提供は20:30まで)
※ディナーは90分の4部制(17:30/18:00/18:30/19:30)

【料金(消費税・サービス料込み)】
▼平　日　大人 5,500円 ／ 子ども(6～12歳) 2,500円 ／ 0～5歳 無料
▼土日祝　大人 6,500円 ／ 子ども(6～12歳) 3,000円 ／ 0～5歳 無料

新たな美味しさを発見できる香草料理

料理の香りづけだけでなく、お肉やお魚の旨味を引き出してくれる香草。 春爛漫ランチ＆ディナービュッフェでは、そんな香草料理が提供されます。

マジョラムやタラゴンでほんのり甘い香りをつけて料理の味を深めたり、ミントやオレガノなどの爽やかな香りで軽い味わいに変化させたり。 ハーブが好きな人なら、料理のレパートリーを増やすヒントになりそうです。

注目メニューは、蓬生や大葉など、和の香草を使用した「クリスピービアバタードフィッシュ　 桜と蓬生の2種のディップを添えて」。 フレンチ料理とのマリアージュを、ぜひ味わってみてください。

提供メニュー 一例

ローストビーフ　チミチュリソース＆グレービーソース

ハーブでマリネした鯛のスチーム　ケッカソース

チキンフリカッセ　ミント風味のプティポワフランセーズと

スパニッシュオムレツ　シラスと海苔飾り　パプリカ風味

プラントベースミートと春野菜、アスパラガスのラクトベジタリアンタルティーヌ　大葉ソース

メルティチーズビーフラザニア タイムとマジョラムの香り

豚ヒレ肉のファルシ ジェノベーゼソース

バイマックル香る筍と山菜のグリーンカレー

新玉ねぎのローストと豆腐のフリット　タヒニソース　スマック風味

クリスピービアバタードフィッシュ　 桜と蓬生の2種のディップを添えて

桜風味のポタージュパルマンティエ

ジャンボンペルシエ　コールドカットグレージングボード

真鯛の塩レモンマリネ　三つ葉とセルフィーユ飾り(土日祝限定)

タコスステーション

ハーブ＆スパイスしゃぶしゃぶサラダ(土日祝限定)

春キャベツと浅利のスープ
人参のロースト　タラゴンマヨネーズ添え
日替わりパスタ
日替わりカレー(土日祝限定)
日替わりサラダ

スイーツコーナー

イチゴと桜のスイーツ
・ストロベリータルト
・ストロベリーショートケーキ
・桜咲くリングゼリーケーキ
・チョコレート＆オレンジムース　ストロベリークーリー添え
・桜ゼリー杏仁

日替わりスイーツ 2品
ホテルメイドアイスキャンディー(イチゴヨーグルト、桃、マスカット、パイナップル)

オプションメニュー

春爛漫ランチ＆ディナービュッフェでは、樽生スパークリングワインや樽生ワインが飲めるオプションも用意されています。 前菜をはじめ、肉料理や魚料理にもピッタリなので、お酒が好きな方にオススメです！

樽生ワインパッケージ　3,500円

スパークリングワイン(プロドライ)
白ワイン(ヴェルドーロ)
赤ワイン(カベール)

スタンダードパッケージ　4,500円

スパークリングワイン(プロドライ)
白ワイン(ヴェルドーロ)
赤ワイン(カベール)
アサヒ生ビール
ハイボール

プレミアムワインパッケージ　5,000円

樽生ワインパッケージ＆プレミアムワイン
白ワイン(ムートン・カデ・ソーヴィニヨンブラン)
赤ワイン(ムートン・カデ・ルージュ・クラシック)

プレミアムパッケージ　6,500円

スタンダードパッケージ＆プレミアムワイン
白ワイン(ムートン・カデ・ソーヴィニヨンブラン)
赤ワイン(ムートン・カデ・ルージュ・クラシック)

ここでしか食べることができないグルメが勢揃い！

ヒルトン名古屋で開催される春のグルメイベント「春爛漫ランチ＆ディナービュッフェ～イチゴのスイーツもお好きなだけ～」。

香草を使ってアレンジされた肉料理と魚料理をいただくことができるので、味も香りもホテルならではのオリジナリティを感じることができそうです。

桜の花の塩漬けやあおさなど、和を感じさせる食材を取り入れた春らしいグルメも楽しめるので、ぜひこの機会に出掛けてみてはいかがでしょうか？

特別展「アーツ・アンド・クラフツとデザイン」愛知県陶磁美術館で開催