ストリングスホテル名古屋で秋の東海を味わえる『東海三県地産解消フェア』を開催

伝統工芸に囲まれて東海の味覚を楽しむフェアが『東海三県地産解消フェア』を開催

ストリングスホテル名古屋にて東海の味覚を堪能できるフェアが開催

愛知県のストリングスホテル名古屋内にあるレストラン・シェフズ　ライブ　キッチンにて、秋の東海の食材をふんだんに使用した料理を楽しめるフェア『東海三県地産解消フェア』を2018年9月1日（土）から11月11日（日）までの期間開催します。

この期間中は、海や山の豊かな自然に囲まれた東海三県（愛知県・岐阜県・三重県）の様々な食材をブッフェスタイルでお好きなだけ、存分に味わうことができます。

食欲の秋という言葉があるように、秋は食欲が増して美味しい食材も続々登場する季節。
食事が一層美味しいこの季節に、お友達や家族、恋人と一緒に東海の味覚を満喫しにお出かけしてみてはいかがでしょうか。

店内には愛知県の伝統工芸品が装飾。観光客にもおすすめ！

フェア開催期間中は、シェフズ　ライブ　キッチンの店内には、「有松絞り」のランプシェードやカーペット、「瀬戸赤津焼き」などの愛知県の伝統工芸品を使用した装飾が施され、食事だけでなく空間からも東海を感じることができます。

食事も空間も東海にコンセプトを置いたこのフェアは、東海エリアにお住いの方々だけでなく、遠方より観光に訪れた人にもおすすめです！

周辺エリアで食べられる名古屋飯も美味しくておすすめですが、ストリングスホテル名古屋でも東海グルメを味わうことができますので、観光で訪れる人は是非チェックしてみてくださいね！

どんなプランで楽しめる？プラン内容をご紹介

『東海三県地産解消フェア』は、フェア開催期間中は「ランチ」と「ディナー」で営業します。

ランチライムでは、制限時間100分の間で、健康や美容を意識した美味しい東海グルメを楽しむことができます。

ディナータイムは2部にわかれており、約2時間半の時間内で東海三県の食材を使った料理の他、ライブ　キッチンでは人気のローストビーフなどをお楽しみいただくことができます。

ディナータイムでは飲み放題をオプションとして付けることができ、乾杯時にはロゼスパークリングワイン、お食事とともにビールやワイン、焼酎、カクテルなどをお楽しみいただくことができます。

東海の味覚が満載！メニューのご紹介

ランチ料理の一例

・コラーゲンたっぷりパイ包みシャンピニオンスープ トリュフの香気 豊橋キャベツのアクサン
・焼きなすと豆腐のリエット仕立て 三重昆布とコンソメエキューム
・安城特産無花果赤ワイン煮込みとナッツのアクセント シナモン風味の塩ジェノワーズ
・三重県産海藻とキヌアのデットクストスサラダ
・大府特産ぶどうと生ハム 仲秋感じるタブレサラダ
・日間賀産タコのちらし寿司
・秋刀魚の竜田揚げ
・愛知天狗なす、じゃがいも、トマトクリームの煮込み 香草風味
・三重松阪ポークと茸のラグー ショートパスタゴルゴンゾーラのアクセント
・伊勢茶香る季節野菜の炊き合わせ 西尾抹茶の塩を添えて
・秋野菜の中華きんぴら熟成豆板醤と四川山椒の刺激
・愛知県産章姫のショートケーキ
・紅茶のシフォンケーキ
・栗のムース
・バトンパイ
・ラズベリームース
・季節のタルトレット

＜ライブ　キッチン＞
・若鶏のパリパリチキン 特製ジャポネソース
・名古屋名物 きし麺 中華スタイル味噌煮込み
・トリュフ香るミニコロッケ

※上記メニューは一例です。
他にも秋の食材をふんだんに使用したブッフェ料理をお楽しみいただくことができます。

ディナー料理の一例

・コラーゲンたっぷりパイ包みシャンピニオンスープ トリュフの香気 豊橋キャベツのアクサン
・焼きなすと豆腐のリエット仕立て 三重昆布とコンソメエキューム
・安城特産無花果赤ワイン煮込みとナッツのアクセント シナモン風味の塩ジェノワーズ
・三重県産海藻とキヌアのデットクストスサラダ
・大府特産ぶどうと生ハム 仲秋感じるタブレサラダ
・秋刀魚の竜田揚げ
・こだわりお寿司（カンパチ・サーモン・タコ・〆鯖・エビ）
・愛知天狗なす、じゃがいも、トマトのオーブン焼き 香草風味
・伊勢茶香る季節野菜の炊き合わせ 西尾抹茶の塩を添えて
・秋野菜の中華きんぴら熟成豆板醤と四川山椒の刺激
・秋味覚 季節感じる五目おこげ
・上海式燻魚 (シャンハイ式 旬魚の香辛料和え)
・若鶏チキンのセモリナフリット クレイジーソルトとレモンスパイスの香り
・愛知県産章姫のショートケーキ
・紅茶のシフォンケーキ
・栗のムース
・バトンパイ
・ラズベリームース
・季節のタルトレット

＜ライブ　キッチン＞
・ローストビーフ
・三重松阪ポークと茸のラグー ショートパスタ ゴルゴンゾーラのアクセント
・朴葉味噌お茶漬け
・トリュフ香る ミニコロッケ

※上記メニューは一例です。
他にも秋の食材をふんだんに使用したブッフェ料理をお楽しみいただくことができます。

ストリングスホテル名古屋のシェフズ　ライブ　キッチンとは

JR名古屋駅、ささしまライブ駅からほど近い場所に立地する、ストリングスホテル名古屋のレストラン、シェフズ　ライブ　キッチンとは「ヘルシー」「ビューティー」「フレッシュ」をコンセプトにしたライブ感あふれるブッフェレストランです。

シェフズ　ライブ　キッチンでは、シェフによるライブ　キッチンを目の前でお楽しみいただきながら、出来立てのアツアツのお料理を食べることができるレストラン。
好きなものを好きなだけ食べられるというブッフェのメリットと、作り立ての料理を食べられるという、このレストランならではの魅力を兼ね揃えています。

特別な日のお食事の利用はもちろん、女子会や家族会、デートといった様々なニーズに応え利用することができます。

『東海三県地産解消フェア』の開催を機に、ストリングスホテル名古屋のシェフズ　ライブ　キッチンの美味しい料理を堪能しにおでかけしてみてはいかがでしょうか。