オータムランチ＆ディナービュッフェ「イタリア・ハーベスト・フェスティバル」開催

2022年8月18日(木)～11月4日(金)の期間、名古屋市中区にあるヒルトン名古屋でオータムランチ＆ディナービュッフェ「イタリア・ハーベスト・フェスティバル」が開催されます。

このビュッフェでは、ホテルアレンジされたイタリアの伝統料理をいただけるのが大きな魅力です。

今回は「イタリア・ハーベスト・フェスティバル」で提供されるメニューについてご紹介します。

「イタリア・ハーベスト・フェスティバル」

オータムランチ＆ディナービュッフェ「イタリア・ハーベスト・フェスティバル」は、ヒルトン名古屋の1階にあるオールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」で開催される秋のイベントです。

今回のテーマは、食の宝庫イタリアの秋の収穫祭「サグラ」。 旬の食材を使用したイタリアの伝統料理が、ホテル流にアレンジされて提供されます。

また、ビュッフェの食材は、東海地方で収穫されたものを使っているのもポイント。 秋の香りを纏う料理の数々を通して、ヒルトン名古屋ならではの収穫祭を味わってみてください。

【期間】2022年8月18日(木)～11月4日(金)

【場所】ヒルトン名古屋 1階「インプレイス3-3」
(愛知県名古屋市中区栄1-3-3)

【時間】
▼ランチ　　11:30～14:00(料理提供は14:00まで)
▼ディナー　17:30～21:00(料理提供は20:30まで)

料金(消費税・サービス料込み)

月～水曜日

ランチ・ディナー　大人 5,500円／子供(6～12歳 2,500円／0～5歳 無料)

木・金曜日

▼ランチ　　大人 5,500円／子供(6～12歳 2,500円／0～5歳 無料)
▼ディナー　大人 6,500円／子供(6～12歳 3,000円／0～5歳 無料)

土日祝日

ランチ・ディナー　大人 6,500円／子供(6～12歳 3,000円／0～5歳 無料）

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シェフのセンスが光る料理が勢揃い！

ビュッフェでは、まるで収穫祭に出掛けているような気分になれる料理が並びます。

愛知県産のお米“愛知の香り”を使用したリゾットや、秋の味覚が堪能できるソースをかけていただくローストビーフなど、どれから食べようか悩んでしまうこと間違いなしです！

また、イタリア風のミートボールやかき玉スープ、トスカーナの郷土料理といった、イタリアの家庭料理が提供されるのもポイント。 バリエーション豊かな料理に囲まれながら、自然の恵みを心ゆくまで味わってみてください。

メニュー例

ホットコーナー ライブステーション

銀鮭とピスタチオのカルトッチョ

ローストビーフ
(ポルチーニ風味のクリームソース/一宮 美ノ久粒マスタードとカシス/エストラゴンのマスタード)

“愛知の香り”とマッシュルーム、海老のサフランリゾット

ハニーキャラメライズドキャロットロースト

土日祝日限定メニュー
ポルケッタ サルサベルデ

ホットコーナー

鯖とケールのスモーキーレモントマトオーリオ

錦爽(きんそう)どりのカチャトラクラシコ

ポルペッティカルネ(イタリア風ミートボール)とメランザーネ ファルファッレ

ケージフリーエッグ 茸と法蓮草のフリッタータ ラディッキオペースト

南瓜のグラタン ブルーチーズソース

秋野菜のロースト

ヒルトン名古屋カレーセレクション
(ポテトとしめじのドライカレー/チキンティッカマサラカレー/ジーラ(クミン)ライス)

スープ

スープミルファンティ

白いんげん豆とサツマイモのリボリータ

コールドコーナー ライブステーション

そば粉のガレットステーション

土日祝日限定メニュー
愛知みかわ豚骨付きハム クランベリーソース

コールドコーナー

豆鯵と茸のカルピオーネ

チキンとトレビスのシェーブルチーズマリネ 干し葡萄のアクセント

ジャーマンポテトサラダ

揚げ茄子とオレンジ、バジルのパンツァネッラ

十六穀米とチアシードのグレインズサラダ ココナッツ風味 タピオカのテクスチャー

南瓜のパンナコッタ アニス風味のジンジャーシロップを添えて

ガーデンサラダ
(レモン胡椒ドレッシング/バルサミコドレッシング/バジルドレッシング)

栗のケークサレ モンブラン仕立て アッサムバリの香り

秋の収穫祭 石焼き芋
(スパイシーカシューナッツクリーム/八丁味噌バーニャカウダ/美浜の塩)

日替わりフルーツ 3種類

自家製ブレッドセレクション

バゲット
玉ねぎブレッド
薩摩芋フォカッチャ
パンプキンブレッド
マロンシリアルブレッド
プレッツェル

スイーツ

プラリネパリブレスト
ほうじ茶のバスクチーズケーキ
秋のフルーツタルト
オータムスープ
パンプキンモンブラン
紫芋のワッフル 生クリーム＆メープルシロップ
日替わりスイーツ 2種類

食欲をそそる秋の収穫祭！

「イタリア・ハーベスト・フェスティバル」は、イタリアの秋の収穫祭「サグラ」をテーマにした、ランチ＆ディナービュッフェです。

旬の食材を使った肉料理や魚料理が提供されるほか、秋らしいスイーツも充実しているので、“食欲の秋”をとことん満喫できそうです！

土日祝日限定で特別なメニューも登場するため、ぜひ予定を合わせて出掛けてみてはいかがでしょうか？

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