ミシュランガイド・フードフェスティバル2018 in ナガシマリゾート

ミシュランガイドといえば、世界のおいしい飲食店・レストランを紹介する最も有名なガイドブック。日本では今年発刊12年目を迎え、現在は国内15の地域でミシュランガイドが発行されている。世界共通の審査基準と、確かな信頼性から「ミシュランガイド」に掲載されるということは“世界に認められた”と言っても過言ではないほど価値のあること。今回ご紹介するイベントは、このミシュランに関するイベントだ。

2018年3月27日(火)から4月8日(日)まで開催される、ナガシマリゾート(三重県桑名市)で「ミシュランガイド・フードフェスティバル2018 in ナガシマリゾート」だ。

今回のイベントでは、ミシュランガイドで、星付き・ビブグルマンの評価を受けた、和食、中華、洋食とさまざまなジャンルの店が登場する。ビブグルマンとはいったい何なのか？星は付かないが、コストパフォーマンスが高く良質な料理を提供する飲食店・レストランのこと。一般人の私たちにとっては最も現実的なお店たち。次の日にはいけるお店たちに出会えるぞ！

入場料は1人800円(500円分のドリンクチケット付)で、中学生以下は無料。各料理は、会場で販売されるフードコイン(1枚800円)との引き換えで味わえる。

宮城県にある星１つを獲得したフレンチの店「nacrée(ナクレ)」は、朴葉と仙台牛のマリアージュが楽しめる「朴葉で香りをつけた仙台牛ガーリックライス」をフードコイン2枚で販売！同じく星1つを獲得した「松 喜多川」は「大エビフライ雲丹のタルタルソース」を販売。直径24センチ以上の大エビを使ったエビフライの上に、漬物と雲丹を隠し味に使ったタルタルソースをかけて味わう。

日本国内の美食が大集結する「ミシュランガイド・フードフェスティバル2018 inナガシマリゾート」。会場で、世界に認められた味を心ゆくまで堪能してみよう！